Gebrauch; Zubereitung Von Kaffee; Zubereitung Von Cappuccino - Promac GREEN Instrucciones Originales

Modelle mit Gasheizung
● Den Wasserzufuhrhahn (Abb.5) öffnen;
● Den Hauptschalter 1 (Abb.7) im Gegen Uhrzei-
gersinn auf Position 1 drehen; die Pumpe wird
aktiviert und der Heizkessel gefüllt;
● Wenn das Wasserniveau erreicht ist, wird die
Pumpe disaktiviert. Den Hauptschalter 1 (Abb.7)
Uhrzeigersinn auf Position 2 drehen um mit der
Erwärmung des Wassers zu beginnen;
● Den Gashahn 10 (Abb.7) in die vertikale Position
drehen, wobei der eingebaute Knopf gedrückt
bleiben muß. Gleichzeitig den piezoelektrischen
Druckknopf 11 mehrmals drücken bis der Funken
das Gas entflammt (diesen Vorgang über das Fen-
ster 15 Abb.7 verfolgen). Den Knopf des Gashahns
10 ungefähr 30 Sekunden gedrückt halten damit
die Flamme anbleibt.
Wenn die Flamme ausgeht, muß der Vorgang
wiederholt werden.
Wenn die Flamme nicht angeht, keine
weiteren Versuche unternehmen und den
Gashahn mit einer Drehung um 90° im Uhr-
zeigersinn schließen.
● Abwarten bis der richtige Betriebsdruck erreicht
wird, d.h. wenn die Nadel des Manometers 13
(Abb. 7) sich auf dem grünen Feld befindet und die
Maschine ihr thermisches Gleichgewicht erreicht
hat.

8. GEBRAUCH

WA S S E R E R N E U E R U N G : Vo r B e g i n n d e r
Tagestätigkeit oder nach einer Pause von
über 8 Stunden muss das sich im Wasserkreis
befindende Wasser 100% über die dafür bestimmten
Ausgabestellen ausgewechselt werden.
BENUTZUNG DES DAMPFROHRS: Vor Benutzung
des Dampfrohrs muss immer für 2 Sekunden das
Kondenswasser abgelassen werden.
Die Maschinen sind mit einer oberen Auflagefläche
ausgestattet, auf der die Tassen für den Gebrauch
vorgeheizt werden können.
Gut vorgewärmte Tassen sind die beste Gewähr für
einen warmen und cremigen Kaffee.

8.1. Zubereitung von Kaffee

Es ist gefährlich die Kaffeeausgabetaste zu
drücken, wenn der Filterträger nicht an der
Brühgruppe angeschlossen ist.
● Den Filterträger von der Brühgruppe aushaken
und auf die betreffende Schublade klopfen, um die
Kaffeesätze aus dem Filter zu entleeren (aufpas-
sen, daß der Filter nicht beschädigt wird);
● Je nach Bedarf einen Filter für 1 oder 2 Kaffees
verwenden;
● Den Filter mit der vorgesehenen gemahlenen
Kaffeemenge füllen und mit dem Stampfer glat-
tdrücken;
● Eventuell zurückgebliebenes Kaffeepulver vom
Filterrand entfernen;
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Auf dem Filterrand zurückgebliebenes Kaffee-
pulver beeinträchtigt das perfekte Schließen
zwischen Dichtung und Filter und kann zu
Wasser- oder Kaffeesatzverlust führen.
● Den Filterträger in der Brühgruppe fest
einhaken;
● Die Tassen unter die Auslauftüllen stellen.
Modell PU (Abb.7)
● Den Ausgabeschalter 3 drücken, um mit der
Ausgabe zu beginnen. Wenn die gewünschte
Kaffeemenge ausgegeben ist, den Schalter wieder
in die Ausgangsposition bringen, um die Ausgabe
zu unterbrechen.
Modell ME - PLUS (Abb.7)
● Die gewünschte Kaffeetaste drücken:
A = 1 Espresso;
B = 2 Espresso;
C = 1 Kaffee;
D = 2 Kaffees.
Die Ausgabe findet automatisch gemäß der vorbe-
stimmten Dosis statt.
Um die Ausgabemenge abzuändern, die Taste E
(Kontrollampe leuchtet) drücken, um die Dauer-
brühung zu aktivieren. Die Taste E erneut drücken,
um die Ausgabe zu unterbrechen.
Um eine Ausgabe, welche mit den Tasten A-B-C-D
gestartet wurde, zu unterbrechen, muß dieselbe
Taste erneut gedrückt werden.
● Nach Beendigung der Kaffeebrühung muß der
Filterträger bis zur neuen Betätigung an der Brüh-
gruppe angeschlossen bleiben.
Während der Ausgabe besonders auf die warmen
Bestandteile der Maschine, wie Brühgruppen,
Heißwasser- und Dampfauslauflanzen achten.
Um Verletzungen zu vermeiden , nie die Hände
unter den Brühgruppen und Lanzen lassen, wenn
die Maschine in Betrieb ist.
Für einen guten Kaffee ist es wichtig, daß die Mahlein-
stellung einer Kaffeebrühung zwischen 25-30 Sekun-
den entspricht. Bei zu großer Mahlung werden helle
und leichtere Kaffees mit wenig Creme ausgegeben,
während starke und dunkle Kaffees ohne Creme mit
einer feineren Mahlung zubereitet werden. Einen
wohlschmeckenden Kaffee erhalten Sie mit der
richtigen Dosierung (ca. 6 gr.) von gleichmäßig und
frisch gemahlenen Kaffeebohnen (dazu ist eine Kaf-
feemühle mit scharfen Mühlsteinen erforderlich).
Frisch gemahlener Kaffee ist eine grundsätzliche Be-
dingung für einen guten Kaffee, denn die Bohnen ver-
lieren schnell ihr Aroma und werden ranzig. Deshalb
nur die benötigte Menge Kaffeebohnen mahlen.
8.2. Zubereitung von Cappuccino (Abb.9)
● Verwenden Sie einen hohes und schmales Gefäß
und füllen Sie es bis zur Hälfte mit Milch;
● Das Gefäß unter die Lanze halten und zwar so,
daß die Spritzdüse den Gefäßboden berührt;