PELIGRO POR ALTAS
TEMPERATURAS
Durante las operaciones de limpieza, tenga
cuidado con aquellas partes de la máquina que
pueden alcanzar altas temperaturas:
• evite el contacto con el grupo de
suministro y las lanzas de agua y vapor;
• no exponga nunca las manos u otras
partes del cuerpo en la dirección de los
terminales de suministro de vapor, agua
caliente o leche.
CARACTERÍSTICAS DE LOS EPI
I.V.
En las fases de mantenimiento y limpieza de la
máquina es necesario utilizar estos EPI:
Guantes
Para la protección del usuario de todas
las partes de la máquina a alta
temperatura y en contacto con alimentos
(portafiltros, filtros, etc.).
Efectúe solo las operaciones de
mantenimiento y limpieza que se
indican en este manual.
Sólo un Técnico especializado y autorizado
puede realizar operaciones de mantenimiento
y limpieza no indicadas en este documento.
Antes de llevar a cabo todas las operaciones
de mantenimiento, es necesario realizar los
siguientes pasos:
•
desconecte la alimentación eléctrica;
•
cierre la alimentación hidráulica;
•
espere a que la máquina se haya
enfriado completamente.
En caso de que no se encuentre una solución
respecto a un posible mal funcionamiento,
apague la máquina y solicite la intervención
del Técnico. No intente efectuar ninguna
reparación.
Las desincrustaciones del equipo deben ser
realizadas por el Técnico para que dichas
operaciones no provoquen la liberación de
materiales nocivos para el uso alimentario.
Manual para el USUARIO
SITUACIONES DE EMERGENCIA
I.VI.
En caso de una situación de emergencia
causada por una avería de la máquina,
adopte las medidas previstas en el plan de
emergencia del local y, en todo caso, proceda
inmediatamente a realizar las acciones según
el tipo de problema.
INCENDIO POR CORTOCIRCUITO
En caso de incendio provocado por una avería
en la instalación eléctrica de la máquina, tome
las siguientes medidas:
• Desconecte la máquina eléctricamente
con el interruptor principal;
• Llame a los bomberos;
• Aleje a las personas del local;
• Apague las llamas usando un extintor
de CO
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