Publicidad
Siempre vacíe el aceite caliente en una olla sopera de metal de tamaño suficiente para contener
de manera segura todo el contenido de la olla de freír.
3.1.1
Procedimientos de encendido del piloto, solo piloto vertical
Encendido inicial del piloto: Todas las freidoras Dean se prueban, ajustan y calibran bajo condiciones a nivel
del mar antes de salir de fábrica. Puede ser necesario hacer ajustes al instalar para asegurarse del
funcionamiento correcto del piloto para cumplir con las condiciones locales, baja presión de gas, diferencias
de altitud y variaciones en características del gas. Estos ajustes corrigen posibles problemas causados por la
manipulación descuidada o la vibración durante el transporte, y debe realizarlos solamente el personal de
servicio calificado. Estos ajustes son responsabilidad del cliente o del distribuidor y no están cubiertos por la
garantía de Dean.
La tubería de entrada en la parte posterior inferior de la freidora trae el gas entrante a la válvula de
control de seguridad del piloto, luego al piloto y a los quemadores principales. El piloto está ubicado arriba
en el centro del gabinete, en la base de la olla de freír.
Al revisar el encendido o rendimiento de los quemadores, no se acerque demasiado a ellos. Un
encendido lento puede causar una llama, aumentando la posibilidad de quemaduras faciales y
corporales.
Si se apagan el piloto y el quemador principal, la freidora DEBE dejarse totalmente apagada por
lo menos 5 minutos antes de encenderla.
Encienda el piloto de la siguiente manera:
1.
Cierre la válvula de cierre manual en la tubería de servicio entrante.
2.
Apague el termostato de operación o el controlador.
3.
Presione el dial de la llave de gas del piloto en la válvula de control de combinación y gírelo a
"OFF" (apagado).
4.
Espere aproximadamente 5 minutos para que se disperse el gas acumulado.
Nota: Inspeccione la ubicación de la sonda de temperatura/termostato de límite alto antes de
llenar la olla de freír con agua o aceite. Asegúrese de que los herrajes de conexión estén
intactos y los bulbos estén correctamente conectados.
5.
Llene la olla de freír con agua o aceite hasta la línea de NIVEL DE ACEITE
inferior grabada en la parte posterior de la olla de freír. Asegúrese de que
los tubos calentadores estén cubiertos con el líquido antes de activar los
quemadores.
6.
Abra la válvula de cierre manual en la tubería de servicio entrante.
7.
Aplique un cerillo o fósforo encendido al cabezal del quemador del piloto.
8.
Gire el dial de la llave de gas en la válvula de control a "Pilot" (Piloto), luego
mantenga presionado el dial hasta que el piloto se mantenga encendido
durante aproximadamente 1 minuto después de que aparezca la llama en
el piloto. Suelte la perilla. El piloto debe permanecer encendido.
Encendedor piezoeléctrico: Gire el dial de la llave de gas en la válvula de
control a "Pilot" (Piloto), y luego presione repetidamente el encendedor
piezoeléctrico mientras presiona la perilla de la válvula de gas hasta que se
encienda el piloto. Continúe presionando la perilla durante 1 minuto. Suelte
la perilla. El piloto debe permanecer encendido.
9.
Si el piloto no se mantiene encendido, presione el dial y vuelva a encender
el piloto, y manténgalo presionado por más tiempo antes de soltarlo.
10. Cuando el piloto se mantenga encendido, gire el dial de la llave de gas a
"ON" (Encendido).
ADVERTENCIA
PRECAUCIÓN
3-2
Piloto en operación
normal.
Botón del encendedor
piezoeléctrico
Publicidad
