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1.1
Aplicabilidad y validez
La freidora a gas PowerRunner™ cuenta con aprobación de la Unión Europea para la
venta e instalación en todos los países de la UE.
Este manual es aplicable y válido para todas las freidoras a gas PowerRunner™, incluidas
aquellas en la Unión Europea. Donde existan conflictos entre las instrucciones y la
información que aparecen en este manual y los códigos o reglamentos locales o
nacionales del país donde se instale el equipo, la instalación y operación deben cumplir
con dichos códigos.
Este aparato está destinado solo a uso profesional y solo lo debe usar personal
calificado, como se define en la Sección 1.7.
1.2
Información de seguridad
Antes de intentar operar la unidad, lea detenidamente las instrucciones de este manual. En
todo este manual, encontrará anotaciones encerradas en cuadros con borde doble, similares a
las siguientes.
EL ACEITE CALIENTE CAUSA QUEMADURAS GRAVES. NUNCA INTENTE MOVER UNA FREIDORA
CON ACEITE CALIENTE NI TRANSFERIR ACEITE CALIENTE DE UN RECIPIENTE A OTRO.
Los cuadros de PRECAUCIÓN contienen información sobre las acciones o condiciones que
pueden ocasionar o resultar en la falla de su sistema.
Los cuadros de ADVERTENCIA contienen información acerca de las acciones o condiciones
que pueden ocasionar o resultar en daños en su sistema, lo cual a la vez puede causar la falla
de su sistema.
Los cuadros de PELIGRO contienen información acerca de las acciones o condiciones que
pueden ocasionar o resultar en lesiones del personal, las cuales a su vez pueden dañar o
causar la falla de su sistema.
La freidora está equipada con características automáticas de seguridad:
1. La detección de alta temperatura corta el gas al conjunto de quemador en caso de que
falle el termostato de control.
2. El interruptor de drenaje evita que se encienda el quemador aun estando la válvula de
drenaje parcialmente abierta.
FREIDORAS A GAS POWERRUNNER
CAPÍTULO 1: INFORMACIÓN GENERAL
PELIGRO
1-1
™
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