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es Balanza
Pulse "Cocina sous-vide".
2.
a En la pantalla aparecen los deta-
lles de la receta.
Pulse "Cocinado" y siga las ins-
3.
trucciones de la pantalla.
Encontrará aquí los ajustes reco-
mendados para cocinar al vacío.
→ Página 69
Nota: Durante la cocción al vacío
4.
se puede ajustar la temperatura en
el rango de temperatura de 40 °C
a 95 °C en pasos de 1 grados.
Ajuste la temperatura. → Página 30
Pulse "Iniciar" para iniciar el pro-
5.
grama automático.
16 Balanza
El aparato cuenta con una balanza
integrada.
La base motriz tiene 4 sensores de
peso en los pies de apoyo.
16.1 Emplear la balanza
Con la balanza se puede pesar cada
ingrediente por separado o la suma
de los ingredientes.
Notas
¡ Se pueden pesar 5 kg como máxi-
mo.
40
¡ Los siguientes factores pueden
distorsionar el resultado de
medición:
– Los pies de apoyo no están
asentados completamente so-
bre la superficie de trabajo.
– Vibraciones en la superficie de
trabajo
– Los objetos están debajo de la
base motriz
– Las cantidades de los ingredien-
tes son inferiores a 5 g
– Los ingredientes están distribui-
dos de manera irregular
– Desplazamientos de la base
motriz
– Al tocar la base motriz
– Los objetos se encuentran enci-
ma de la base motriz
– Varianzas entre los alimentos, p.
ej., diferentes densidades de
aceite
Requisito: La olla está colocada.
→ Página 15
Pulse
y no toque más el apara-
1.
to.
a La báscula se calibra. En la panta-
lla aparece "Se está activando la
báscula" y, a continuación, ."0 g".
Añada el ingrediente a la olla has-
2.
ta alcanzar el peso deseado.
a La balanza muestra el peso en pa-
sos de 1 gramo.
Pulse "Tara" para calibrar el peso.
3.
Pulse
o
4.
principal.
Consejo: Para pesar los ingredientes
por separado, se puede colocar un
recipiente en la olla.
17 Home Connect
Home C onne c t
Este aparato tiene capacidad para
Home C onne c t
conectarse a la red. Conecte su apa-
rato con un dispositivo móvil para
para cambiar al menú
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