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Idiomas disponibles
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Multi-Star 5 in 1
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3 ramas frescas de puntas de lavanda
■
Un poco almidón (mezclado con poca
cantidad de agua)
Prepare primero las cerezas de lavanda.
Para ello caramelice brevemente el azúcar
en una olla y agregar zumo de cereza y
zumo de limón. Dejar cocer intensamente
durante unos 3-4 min. aprox. Agregar las
cerezas y las flores de lavanda. Dejar cocer
ligeramente la compota y espesar con el
agua de almidón.
Mezclar para los buñuelos el azúcar, los
huevos y las semillas de la vainilla con una
batidora. Agregar la harina, la leche, la sal,
la levadura y el aceite y formar una masa
lisa con la batidora. Dejar resposar la masa
durante 15 min aprox. y posteriormente
introducirla en una manga pastelera para
porcionar.
Colocar la placa para donut en el Multi-Star
5 en 1 y encienda el aparato. Cuando el
Multi-Star alcance la temperatura de hor-
near, inyecte la masa en los moldes para
donut inferiores y hornear los buñuelos
hasta alcanzar el tueste deseado.
Rebozar los buñuelos acabados brevemen-
te en el azúcar de lavanda y presentarlos
en un plato para servir con las cerezas de
lavanda. Coloque como decoración una
pequeña rama de menta.
hamburguesas
Receta básica para hamburguesas
(aprox . 4 unidades)
■
240 g carne de ternera
■
Sal y pimienta
Triture primero la carne de ternera en una
picadora hasta obtener carne picada fina
(en el primer paso con un disco perforado
grande, en una segunda pasada con un
disco perforado más pequeño). Salpimentar
la carne picada y mezclar bien.
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Formar de la masa de carne picada 4 bolas
y aplanarlas sobre una base plana y formar
4 hamburguesas (aprox. 60 g cada una).
Las hamburguesas tardan en asar a la
parrilla unos 4 minutos aproximadamente.
Consejo: También puede refinar la masa
de carne agregando cebolla, ajo, tomate
concentrado, mostaza, orégano, etc.
Tortitas de patatas ralladas (aprox . 6
unidades)
■
400 g de patatas harinosas
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1 cebolla
■
1 huevo
■
1 cucharada de harina
■
Sal
■
Pimienta
Pelar las patatas, lavarlas y rasparlas o
rallarlas finas. Pelar las cebollas y picarlas
finas. Agregar el huevo y la harina, salpi-
mentar y mezclar todos los ingredientes.
Añadir aprox. 3 cucharadas en el molde de
la placa para hamburguesas y dejarlas asar
unos 4 minutos aprox. hasta que queden
crujientes. Las tortitas de patatas ralladas
se pueden acompañar bien con compota
de manzana, requesón, ensalada o crema
fina de salmón.
Crema de salmón:
Para la crema de salmón, mezcle 1 paque-
te de queso fresco y medio paquete de sal-
món ahumado cortado. Lave medio manojo
de eneldo, tritúrelo y agregar a la crema.
Condimente la crema de salmón con algo
de jugo de limón y pimienta.
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