Outdoorchef GENEVA 570 G Manual página 81

SISTEM DE PÂLNIE UNIC
Indiferent dacă este vorba despre frigere, fierbere sau coacere, sistemul de pâlnie unic OUTDOORCHEF asigură în poziția standard o distribuție
uniformă a căldurii în interiorul bazinului sferic și previne incendiile cauzate de grăsime, întrucât arzătoarele sunt complet ecranate.
Grăsimea care se scurge nu se aprinde, ci curge de-a lungul pâlniei emailate cu porțelan în cuva de colectare de sub bazinul sferic. Dvs. în
calitate de gazdă vă puteți dedica relaxat oaspeților în timp ce specialitățile pregătite la grătar sunt fripte perfect pe toată suprafața, întrucât nu
este necesară întoarcerea acestora.
Carnea, peștele, legumele și alte alimente similare rămân deosebit de suculente, fragede și crocante. Dat fiind faptul că o parte din grăsimea și
sucul cărnii care apare pe pâlnie se evaporă, carnea, peștele și legumele primesc o aromă de grătar excepțională.
La până la 360 de grade, pizza, tartele flambate sau pâinea ajung să aibă o calitate ca atunci când sunt pregătite în cuptor. Atunci când se
utilizează cadranul din stânga, alimentele sunt prăjite deosebit de ușor la temperaturi scăzute de aproximativ 100 °C (numai modelele cu două
cadrane, de exemplu Ascona 570 G) - cele mai bune condiții pentru bucățile de carne XL fragede, cum ar fi Roastbeef, Tomahawk sau Rib-Eye
la bucată.
Prin rotirea pâlniei în poziția vulcan, se poate lucra cu o căldură foarte puternică și concentrată din partea de jos (până la 500 de grade), perfectă
pentru accesorii OUTDOORCHEF, precum wokul pentru grătar, tigaia Aroma sau placa de fontă.
Dat fiind faptul că spațiul interior al grătarului cu bazin sferic cu gaz rămâne curat mulțumită pâlniei, curățarea se realizează de asemenea fără
efort.
RECOMANDARE: Pentru a curăța pâlnia, vă recomandăm să încălziți grătarul la cel mai înalt nivel timp de 10 minute (poziția standard). Apoi
puteți pur și simplu să periați pâlnia cu o perie din alamă. Vă recomandăm peria de curățare a sistemului de pâlnie OUTDOORCHEF.
Mai multe informații despre accesoriul nostru: WWW.OUTDOORCHEF.COM
POZIȚIA STANDARD
POZIȚIA VULCAN
Poziția standard este pentru majoritatea utilizărilor grătarului poziția optimă a pâlniei și asigură
o recirculare unică a căldurii în bazinul sferic. Preparatele sunt fripte uniform pe toată suprafața,
fără a trebui să întoarceți alimentele pentru fript. Carnea, peștele, legumele și alte alimente
similare rămân astfel deosebit de suculente, fragede și crocante.
Poziția standard se potrivește astfel perfect pentru orice tip de carne, pește fript la foc mic,
gratinări, legume crocante, precum și pentru a coace pizza, tarte flambate sau pâine.
Prin rotirea pâlniei în poziția vulcan, se poate lucra cu o căldură foarte puternică și concentrată
din partea de jos, perfectă pentru accesorii OUTDOORCHEF precum wokul pentru grătar, tigaia
Aroma sau placa de fontă.
Astfel, poziția vulcan se potrivește perfect pentru frigere rapidă, precum fripturi de ton, scoici sau
legume la wok.
81
OUTDOORCHEF.COM