Outdoorchef GENEVA 570 G Manual página 91

JEDINSTVENI SISTEM LEVKA
Bilo da se radi o roštiljanju, kuvanju ili pečenju: jedinstveni OUTDOORCHEF sistem levka u standardnom položaju obezbeđuje ravnomernu ras-
podelu toplote unutar loptastog kućišta i sprečava štetne požare uzrokovane mašću, jer su gorionici potpuno zaštićeni.
Masnoća koja kaplje se ne pali, ona se sliva preko emajliranog levka u posudu za skupljanje ispod loptastog kućišta. Vi kao domaćin možete
opušteno da se posvetite gostima, dok se specijaliteti sa roštilja savršeno peku, zato što nije potrebno okretanje.
Meso, riba, povrće itd. ostaju posebno sočni, nežni i hrskavi. Pošto deo masti i tečnosti iz mesa isparavaju na levku, meso, riba i povrće dobijaju
jedinstvenu aromu roštilja.
Na temperaturama do 360 stepeni, pica, flambirani tart ili hleb biće ispečeni kao u kamenoj peći. Pri upotrebi levog obrtnog regulatora, hrana za
roštilj će se veoma nežno ispeći pri nižim temperaturama od oko 100 °C (samo modeli sa dva obrtna regulatora, npr. Ascona 570 G) − najbolji
preduslovi za fine mekane XL komade mesa, kao što su Roastbeef, Tomahawk ili Rib-Eye na komad.
Okretanjem levka u vulkanski položaj, možete raditi sa veoma visoko, koncentrovanom toplotom sa donje strane (do 500 stepeni), idealno za
odgovarajući OUTDOORCHEF pribor, kao što su vok za roštilj, aroma tiganj ili ploča od livenog gvožđa.
Pošto unutrašnjost rešetke loptastog roštilja na gas zahvaljujući levku ostaje čista, čišćenje se takođe obavlja uz malo napora.
SAVET: Za čišćenje levka preporučujemo da roštilj zagrejevate 10 minuta na najvećoj jačini (standardna pozicija). Nakon toga levak možete
jednostavno očetkati mesinganom četkom. Za to Vam preporučujemo OUTDOORCHEF četku za levak.
Više informacija o našem odgovarajućem priboru: WWW.OUTDOORCHEF.COM
STANDARDNI POLOŽAJ
VULKANSKI POLOŽAJ
Standardni položaj predstavlja optimalan položaj levka za veći deo primena roštilja i obezbeđuje
jedinstvenu cirkulaciju toplote unutar loptastog kućišta. Jela se peku ravnomerno, bez potrebe za
okretanjem hrane. Meso, riba, povrće itd. pritom ostaju posebno sočni, nežni i hrskavi.
Standardni položaj je zato idealan za sve vrste mesa, blago pečenu ribu, gratinirano povrće,
hrskavo povrće i pečenje pice, flambiranog tarta ili hleba.
Okretanjem levka u vulkanski položaj, možete raditi sa veoma visoko, koncentrovanom toplotom
sa donje strane, idealno za odgovarajući OUTDOORCHEF pribor, kao što su vok za roštilj, aroma
tiganj ili ploča od livenog gvožđa.
Vulkanski položaj je zato idealan za hranu koja se peče kraće, kao i za odreske tunjevine, školjke
ili povrće iz voka.
91
OUTDOORCHEF.COM