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Idiomas disponibles
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IMPORTANT
• Chaque cycle de conservation continue jusqu'à ce que l'opérateur ne décide de l'arrêter.
• La machine n'est pas conçue pour une utilisation comme conservateur ou cellule frigorifique ! Il est
conseillé de conserver la préparation dans le bac pendant 12 heures au maximum.
• Le ventilateur de refroidissement de l'installation de réfrigération restera toujours en service pendant toute la
durée de la période de conservation.
• A la fin de l'utilisation, éteindre la machine toujours au moyen de l'interrupteur général (10).
CONSEILS UTILES
• A l'aide d'ingrédients à température de réfrigérateur on réduit les temps de production. En outre il est possible
de réduire la température des ingrédients, s'ils sont chauds, en utilisant le programme spécial de refroidissement
rapide.
• Attention à ne pas introduire d'ingrédients trop froids ou presque congelés, l'amalgame pourrait s'avérer de
mauvaise qualité.
• Pour une augmentation correcte du volume pendant le mélange, utiliser au maximum 1.25kg d'ingrédients
pour des préparations de gelato et sorbet.
• Pour la préparation de granite la quantité maximum d'ingrédients est de 1kg avec la pelle fournie avec la machine.
NETTOYAGE DU BAC
GELATO 5+5K TWIN CREA I-GREEN est projetée de façon à faciliter le nettoyage du bac. Procéder comme suit :
• Eteindre l'installation réfrigérante, enlever la pelle et verser au moins 2 litres d'eau chaude et du détergent non
moussant dans le bac.
• Laver le bac à l'aide d'une éponge. Ne pas utiliser d'outils coupants à l'intérieur du bac.
• Placer un récipient vide d'au moins 3 litres sous la sortie (8).
• Extraire le bouchon (9). L'eau dans la casserole commencera à fluer dans le récipient placé en-dessous.
• Répéter l'opération avec de l'eau chaude et propre pour un rinçage soigné.
• Quand le bac est vide nettoyer le conduit de vidage au moyen du goupillon (14) nettoyé auparavant.
• Nettoyer et re-positionner le bouchon (9) jusqu'à la fermeture de l'évacuation de la casserole.
• Répéter le cycle jusqu'au nettoyage complet du bac.
• Sécher avec du papier absorbant.
• Procédez avec le nettoyage du reste de la machine.
CONSERVATION ET NETTOYAGE DE LA MACHINE
• Avant de commencer le nettoyage de la machine vérifier qu'elle soit éteinte (interrupteur général (10) sur OFF) et
la fiche débranchée de la prise de courant.
• Enlever les inserts (18) (19) et (17) de la pale en tirant vers l'extérieur.
• Enlever le pivot en acier et enlever le couvercle transparent (3) de la machine.
• La pale (5), les inserts (18) (19) et (17), le couvercle transparent (3) et son verre (3a) avec le bouchon en silicone.
Le bouchon d' écoulement eau (9) et la bague de fixation (4) peuvent être lavés à la vaisselle ou à l'eau chaude
avec détergent adapté.
• Si les inserts de la pelle sont abimés ou usés, ils doivent être remplacés pour éviter que le mélange des
ingrédients devienne moins efficace.
• Nettoyer le corps de la machine et les parties non éliminables avec le produit spécifié dans le chapitre
DÉSINFECTION.
IMPORTANT: ne pas laver la machine avec des jets d'eau! Elle contient des parties électriques.
ATTENTION: pour l'entretien des parties en acier de la machine n'utilisez pas de produits qui contiennent des
chlorures, en particulier acide chlorhydrique, ou des agents de blanchiment à l'acide hypoclorique ou des acides
forts (tels que ceux pour l'enlèvement du mortier de ciment). N'utilisez aussi de produits pour le nettoyage de
l'argent. Évitez également les outils métalliques ou abrasifs.
• Au moins une fois par an, nettoyer les grilles d'aération (6) sur la partie arrière et sur le fond de la machine.
• Périodiquement (au moins une fois tous les 3 mois) contrôler le joint (13) sur l'arbre de transmission: remplacer
si nécessaire, ou lubrifier avec de la graisse de catégorie H1 ou supérieure. Une graisse spécialement étudiée
peut être demandé auprès de tout Centre d'Assistance autorisé. Une bague d'étanchéité (13) de remplacement
est livrée avec la machine.
Français
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