Dacor DOC30M977D Serie Manual Del Usuario página 243

Modo
• El asado con vapor proporciona unas condiciones excelentes para asar carnes
o aves, ya que mantiene la superficie crujiente a la vez que sella los alimentos
Asar al vapor dejando dentro los jugos para que el producto resulte jugoso y tierno.
• Consulte la sección Guía de recomendaciones para cocinar con vapor a partir
de la página 93.
En la Convección pura doble de cuatro partes se utiliza el elemento de convección
y el ventilador. La circulación pareja del aire que proporciona la Convección pura
doble de cuatro partes permite disponer de una mayor capacidad del horno al
Convección pura mismo tiempo. Use este modo para hornear en una rejilla, hornear en varias
doble de cuatro rejillas, asar y preparar platos completos. Muchos alimentos, como pizzas, pasteles,
partes galletitas, galletas, magdalenas, panecillos y comidas rápidas congeladas, pueden
prepararse en dos o tres rejillas al mismo tiempo. La Convección pura doble de
cuatro partes también es buena para asar pato entero, espaldilla y pierna de
cordero.
Descripción
Español 91