Légumes frais
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Utilisez un récipient en Pyrex avec un couvercle.
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Ajoutez 30 à 45 ml d'eau froide tous les 250 g.
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Remuez une fois pendant la cuisson et une fois après.
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Assaisonnez après la cuisson.
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Pour une cuisson plus rapide, il est recommandé de couper en morceaux plus
petits et uniformes.
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Cuisez tous les légumes frais en utilisant le micro-ondes à pleine puissance
(800 W).
Aliment
Quantité (g)
Brocolis
250
500
Préparez des fleurettes de taille égale. Disposez-les en
orientant les tiges vers le centre.
Choux de
250
Bruxelles
500
Ajoutez 60 à 75 ml (4 à 5 cuillères à soupe) d'eau.
Carottes
250
Coupez les carottes en rondelles de taille égale.
Chou-fleur
250
500
Préparez des fleurettes de taille égale. Coupez les plus
grosses fleurettes en deux. Orientez les tiges vers le centre.
Courgettes
250
Coupez les courgettes en rondelles. Ajoutez 30 ml
(2 cuillères à soupe) d'eau ou une noix de beurre. Faites-les
cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Aubergines
250
Coupez les aubergines en fines rondelles et arrosez-les d'un
filet de jus de citron.
Temps de cuisson
Temps de repos
(min.)
(min.)
4-5
3
5-6
5-6
3
7-8
5-6
3
5-6
3
7-8
3-4
3
3-4
3
Aliment
Quantité (g)
Poireaux
250
Coupez les poireaux en épaisses rondelles.
Champignons
125
250
Coupez les champignons en morceaux ou prenez des petits
champignons entiers. N'ajoutez pas d'eau. Arrosez de jus de
citron. Salez et poivrez. Égouttez avant de servir.
Oignons
250
Émincez les oignons ou coupez-les en deux. Ajoutez
seulement 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau.
Poivrons
250
Coupez les poivrons en fines lamelles.
Pommes de terre
250
500
Pesez les pommes de terre épluchées et coupez-les en deux
ou quatre morceaux de taille égale.
Chou-rave
250
Coupez le chou-rave en petits dés.
Temps de cuisson
Temps de repos
(min.)
(min.)
3-4
3
1-2
3
2-3
4-5
3
4-5
3
4-5
3
7-8
5-6
3
Français 33