Braun MultiGrill 9 CG 9047 Manual Del Usuario página 137

FISK
ANTAL
Hel 250 g
Filet 500 g
Skive 450 g
Spyd 500 g
Blæksprutte 400 g
Kæmperejer 400 g
DESSERT
Nr.
STYKKER
Pandekager 4
Vafler 4
Ananasskiver 4
OPSKRIFTER
RØRÆGBACON OG RISTET BRØD
INGREDIENSER:
- 2 æg
- 2 skiver bacon
- 1 spsk. mælk
- salt og peber efter behov
- 2 skiver toastbrød
TILBEREDNING:
Pisk æggene sammen med mælk og salt, indtil blandingen
er luftig og skummende. Indsæt de glatte plader, og sæt
grillen i funktionen OPEN GRILL. Reguler det nederste
termostathåndtag til 230° og det øverste termostathåndtag
til 230°. Tryk på tasten START/STOP for at forvarme grillen.
Når displayet viser READY, hældes æggeblandingen i et hjørne
på pladen, og æggeblandingen steges i 2-3 min. og omrøres
med en træspatel, indtil der fås en ensartet blanding. Samtidig
steges på samme plade baconstrimler i 3-4 min. som vendes
halvvejs igennem, men brødet ristes på den anden plade i 3-4
min. og vendes halvvejs igennem. Anret på et fad. Serveres
straks.
Nr. FUNKTION
STYKKER
1 KONTAKTGRILL
1 GRILLOVN
4 KONTAKTGRILL
6 FLAD POSITION
1-2 KONTAKTGRILL
10-12 KONTAKTGRILL
FUNKTION
glatte plader
KONTAKTGRILL
KONTAKTGRILL bølgeplader
PLADER
bølgeplader
glatte plader
bølgeplader
bølgeplader
bølgeplader
bølgeplader
PLADER °C
200
VAFLER
200
CROSTINI MED AUBERGINEPASTA
INGREDIENSER:
- 1 aubergine
- 100 g ricotta-ost
- hvidløgspulver efter behov
- persille efter behov
- 4 spsk. olivenolie
- smages til med salt
- smages til med peber
- 1 flute
TILBEREDNING:
Vask auberginen, skræl den, og skær den i tykke skiver.
Isæt de flade plader, og anbring grillen i funktionen
KONTAKTGRILL. Reguler det nederste termostathåndtag til
230° og det øverste termostathåndtag til 230°. Tryk på tasten
START/STOP for at forvarme grillen. Når displayet viser READY,
anbringes auberginerne på den nederste plade og steges i
ca. 8-10 min. indtil de er bløde. Skær auberginerne i grove
stykker, og hæld dem i mixeren sammen med ricotta-osten,
hvidløgsfedet, den hakkede persille, lidt salt og peber samt
olien. Pisk blandingen, indtil den er jævn og finkornet. Smør
136
°C MIN.
200 8-10 smør ind i olie
230 25-30 Smør fisken ind i
olie, anbring den på
den øverste plade,
så fisken ikke rører
hinanden.
200 8-10 smør ind i olie
230 10-12 smør ind i olie. Vend
2-3 gange
200 10-12 smør ind i olie
200 4-6 smør ind i olie
MIN.
4-5 smør
vendes halvvejs
4-5 smør pladerne
5-6 smør pladerne
FORSLAG
FORSLAG
pladerne,