Tabla de contenido
Publicidad
och ställ grillen på CONTACT GRILL.
Reglera den nedre termostatratten på 230° och den övre på
230°. Tryck på knappen START / STOP för att förvärma grillen.
När displayen visar texten READY, placeras spetten på den
nedre grillplattan. Pressa ihop med den övre grillplattan
och låt steka cirka 11-13 min. Vrid dem 1-2 gånger. Servera
spetten varma tillsammans med honungs- och citronkrämen.
KYCKLINGLÅR A LA PROVENCALE
INGREDIENSER:
- 3 kycklinglår (550 g)
INGREDIENSER FÖR MARINADEN:
-
25 cl torrt vitt vin
-
4 msk olivolja
-
3 msk senap med frön
-
3 msk vittvinsvinäger
-
2 msk provensalska örter
-
2 vitlöksklyftor
-
2 msk grovsalt
-
1 tsk cayennepeppar
TILLREDNING:
Blanda alla ingredienser i en skål för att tillreda marinaden.
Med en skarp knivegg skärs kycklinglårens köttiga del på
flera punkter för att öppna dem lätt. Lägg låren i skålen med
marinad och vänd dem runtom på alla sidor; låt marinera i
2-3 timmar. Sätt i de räfflade grillplattorna och ställ grillen
på CONTACT GRILL. Reglera den nedre termostatratten på
210° och den övre på 210°.
Tryck på START/STOP-knappen för att förvärma grillen. När
displayen visar texten READY, placeras kycklinglåren på den
nedre grillplattan. Pressa ihop med den övre och låt steka i
20-25 min cirka. Vänd dem 2-3 gånger runtomkring. Lägg
dem på ett serveringsfat då de är stekta och servera.
GRILLADE HAVSRÄKOR
INGREDIENSER:
-
16/20 st havsräkor
INGREDIENSER TILL MARINADEN:
-
persilja
-
2 citroner
-
salt e.b.
-
peppar e.b.
-
2 vitlöksklyftor
TILLREDNING:
Hacka vitlöken och persiljan fint för att tillreda marinaden,
tillsätt citronsaften; salta och pudra lite peppar över.
Skölj havsräkorna, torka väl och låt marinera i minst en
halvtimme.
Sätt i de räfflade grillplattorna och ställ grillen på CONTACT
GRILL. Reglera den nedre termostatratten på 210° och den
övre på 210°
Tryck på knappen START / STOP för att förvärma grillen.
När displayen visar texten READY, placeras havsräkorna, då
marinaden runnit av dem, på den nedre grillplattan. Pressa
ihop med den övre och låt steka i cirka 4-6 min.
Dekorera
tallriken
grönsakstillbehören före serveringen.
GRILLAD LAX MED YOGHURTSÅS
INGREDIENSER:
-
500 g laxfilé
-
olivolja e.b.
INGREDIENSER TILL SÅSEN:
-
250 g grekisk yoghurt
-
1 vitlöksklyfta
-
1 tsk salt
-
1 nypa socker
-
20 g gräslök
-
20g persilja
-
vitpeppar e.b.
TILLREDNING:
Tillred såsen: skölj och torka persiljan och gräslöken väl,
hacka vitlöken.
Häll yoghurten i en skåp, tillsätt smakämnen, vitlök, salt,
socker och peppar och mixa till mjuk kräm. Ställ i kylskåpet
att vila i minst 30 min.
Sätt i de släta grillplattorna och ställ grillen på OVEN GRILL.
Reglera den nedre termostatratten på 230° och den övre på
230°
Tryck på knappen START / STOP för att förvärma grillen.
När displayen visar texten READY, placeras filén som oljats
innan, på den nedre grillplattan, stäng den övre grillplattan
på OVEN GRILL (i närmaste läge utan att vidröra maten) och
stek i cirka 25-30 min (för att få det optimalt slutresultat vänd
laxen i 180°efter cirka halva stektiden därför att på den övre
delen är grillplattan närmast maten).
När stekningen är färdig, placera laxen på ett serveringsfat
och servera med yoghurtsåsen.
173
med
några
citronskivor
och
Publicidad
Tabla de contenido
