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INBETRIEBNAHME UND GEBRAUCH
9.5
BETRIEB
l
Vor der Verwendung des Geräts sicherstellen, dass alle
Sicherheitshinweise, insbesondere die folgenden Kapi-
tel, gelesen und verstanden wurden:
"Merkmale des
Brennstoffs"
■
"Laden des
Brennstoffs"
■
"Einschalten und
Zünden"
■
"Nachfüllen von
Brennmaterial".
■
d
Es ist verboten, andere Brennstoffe als Holz für den Ge-
rätebetrieb zu verwenden.
Die Verwendung von leicht entzündlichen Flüssigkei-
■
ten oder gasförmigen Stoffen wie Alkohol, Benzin oder
ähnlichem ist verboten.
d
Das Gerät nicht als Ablage zum Trocknen von Kleidung
verwenden. Etwaige Wäscheständer müssen in einem
sicheren Abstand gehalten werden, wie in Kapitel
destsicherheitsabstände" angegeben.
l
Eventuelle Geräusche während der Betriebsphasen
können auf Ausdehnungen der Bleche des Kesselkör-
pers zurückzuführen sein. Derartige Geräusche sind
vor allen Dingen in der Zünd- und Abschaltphase des
Geräts zu vernehmen, stellen aber keinen Fabrikations-
fehler dar.
Eventuell wahrgenommener Rauchgeruch (vor allem in
■
der Zündphase des Geräts) stellt keinen Fabrikations-
fehler dar.
a
Während der Zündphase und des normalen Gerätebe-
triebs stets einen angemessenen Sicherheitsabstand
einhalten und nicht vor dem Gerät stehen bleiben. Ei-
nige Teile des Geräts (Tür, Griff, Regler, Scheiben, Herd-
platte und Teile aus Keramik und/oder Stein) können
hohe Temperaturen erreichen. Auf diese ist in beson-
derem Maße zu achten, und es sind entsprechende
Vorsichtsmaßnahmen zu ergreifen und angemessene
Schutzausrüstungen zu verwenden, vor allen Dingen
wenn Kinder, ältere Personen, Personen mit Behinde-
rung und Tiere in der Nähe sind.
Während der Zündphase und des normalen Gerätebe-
■
triebs muss die Tür IMMER geschlossen und die Glas-
scheibe in einem einwandfreien Zustand sein.
Entflammbare Materialien und Produkte unbedingt vom
■
Gerät fernhalten (z.B. Einrichtungen aus Holz, Vorhän-
ge, Teppiche, Stoffe, Kleider, Ziergegenstände, ent-
flammbare Flüssigkeiten usw.).
Um die Leistung des Geräts während des Normalbetriebs zu optimieren,
empfiehlt es sich, die Öffnung aller im Gerät vorhandenen Regler (Luft und
Rauchgas) je nach Zug zu regulieren. Nach Abschluss der Verbrennung,
alle Rauchgas- und Verbrennungsluftregler schließen, um die Wärme
langfristig aufrecht zu erhalten.
CS.ST90.IST-1_DE_Rev. 0.0_07-23
9.6
KOCHEN AUF DER HERDPLATTE
Die Herdplatte wurde speziell für schnelles und einfaches Kochen konzi-
piert. Der heißeste Teil der Herdplatte befindet sich in den Kreisen. Dieser
Teil ist am besten geeignet, um eine Pfanne aufzustellen, die schnell er-
hitzt werden muss. Die äußeren Teile der Herdplatte eignen sich dagegen
eher zum Warmhalten von Speisen.
d
Die Herdplatte ist nicht zum direkten Garen von Speisen
geeignet.
Die Herdplatte darf nicht überhitzt oder rotglühend sein,
■
um ihre Unversehrtheit und Leistung nicht zu beein-
trächtigen.
9.7
KOCHEN AUF DER GRILLPLATTE
Die Grillplatte ist so konstruiert, dass beide Oberflächen verwendet wer-
den können. Die Seite mit dem emaillierten Stahlgrill ist ideal für das di-
rekte Garen von Speisen, da die Glasur ein sicheres Garen ermöglicht.
Die glatte Seite kann nicht nur zum direkten Garen, sondern auch zum
Aufstellen von Töpfen und Pfannen verwendet werden, wodurch sich die
nutzbare Gesamtfläche vergrößert.
„Min-
l
Vor jedem Gebrauch sollte die Grillplatte mit einem
feuchten Tuch gereinigt und leicht mit Speiseöl einge-
fettet werden. Den Herd einschalten und die Grillplatte
langsam aufheizen.
d
Die Herdplatte darf nicht überhitzt oder rotglühend sein,
um ihre Unversehrtheit und Leistung nicht zu beeinträch-
tigen.
Die Grillplatte darf nicht verwendet werden, wenn die
■
schützende Stahlplatte entfernt wurde.
Die Verwendung von Metall und spitzen Werkzeugen ist
■
zu vermeiden, um die Glasur nicht zu beschädigen. Es ist
ratsam, Werkzeuge aus Silikon oder Holz zu verwenden.
9.8
KOCHEN IM BACKOFEN
Der Backofen wird unter Ausnutzung der Wärme der ausströmenden
Rauchgase geheizt. Die Temperatur im Inneren des Backofens hängt da-
her von der Verbrennungsgeschwindigkeit und der Menge des verbrann-
ten Brennmaterials ab. Durch die Einstellung des Primärluftregler kann
die Verbrennung so gleichmäßig wie möglich erfolgen und somit Tempe-
raturschwankungen vermieden werden. Um den Backofen gleichmäßig zu
beheizen, ist es außerdem notwendig, den internen Regler für die Raucha-
bleitung zu schließen, damit die heißen Rauchgase rund um den Backofen
strömen können.
Die Herde mit einem Backofen sind mit zwei Thermometern ausgestat-
tet. Die befinden sich an der Türscheibe und zeigen die Temperatur im
oberen und unteren Bereich des Backofens an. Der obere Bereich ist in
der Regel heißer und eignet sich, da er näher an der oberen Wand liegt,
zum Anbraten von Speisen. Der mittlere und untere Bereich sind für ein
gleichmäßigeres Garen geeignet.
l
Es wird empfohlen, das Holz mit dem Schürhaken zu
bewegen, um einen guten Fluss der Verbrennungsluft in
der Brennkammer zu erhalten und somit die Tempera-
tur im Ofen so konstant wie möglich zu halten.
Für ein gleichmäßiges Garen der Speisen ist es ratsam,
■
das Backblech oder den Grill im Backofen nach der
Hälfte der Garzeit um 180° zu drehen.
DE
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