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Idiomas disponibles
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toma; tire siempre del enchufe en su lugar.
• Nunca lleve el aparato con el cable.
• Nunca intente abrir la carcasa del aparato usted mismo.
• No introduzca objetos en la carcasa del aparato.
• Nunca deje el aparato sin supervisión durante su uso.
• Este aparato debe ser utilizado por personal formado en la co-
cina del restaurante, comedores o personal del bar, etc.
• Este aparato no debe ser utilizado por personas con capacida-
des físicas, sensoriales o mentales reducidas, ni por personas
que carezcan de experiencia y conocimientos.
• Este aparato no debe ser utilizado por niños bajo ninguna cir-
cunstancia.
• Mantenga el aparato y sus conexiones eléctricas fuera del al-
cance de los niños.
• Nunca utilice accesorios ni dispositivos adicionales que no
sean los suministrados con el aparato o recomendados por el
fabricante. De lo contrario, podría suponer un riesgo para la
seguridad del usuario y dañar el aparato. Utilice únicamente
piezas y accesorios originales.
• No utilice este aparato mediante un temporizador externo o un
sistema de control remoto.
• No coloque el aparato sobre un objeto calefactor (gasolina,
electricidad, cocina de carbón, etc.).
• No cubra el aparato en funcionamiento.
• No coloque ningún objeto encima del aparato.
• No utilice el aparato cerca de llamas abiertas, materiales ex-
plosivos o inflamables. Utilice siempre el aparato sobre una
superficie horizontal, estable, limpia, resistente al calor y seca.
• El aparato no es adecuado para su instalación en zonas en las
que se pueda utilizar un chorro de agua.
• Deje un espacio de al menos 20 cm alrededor del aparato para
que se ventile durante el uso.
• ¡ADVERTENCIA! Mantenga todas las aberturas de ventilación
del aparato libres de obstrucciones.
Instrucciones especiales de seguridad
• ¡ADVERTENCIA! Para evitar quemaduras, no utilice recipien-
tes cargados con líquidos o productos de cocina que se con-
ES
viertan en líquidos calentando los estantes situados a niveles
superiores a 1,6 m del suelo.
¡PRECAUCIÓN! RIESGO DE QUEMADURAS SUPERFI-
•
CIES CALIENTES La temperatura de las superficies
accesibles es muy alta durante el uso. Toque solo el panel de
control, las asas, los interruptores, los mandos de control del
temporizador o los mandos de control de temperatura.
¡ADVERTENCIA! Al abrir la puerta del compartimento
•
de cocción, puede salir vapor caliente.
•
Se proporciona un terminal de unión equipotencial para
permitir la unión cruzada con otros equipos.
• ¡ADVERTENCIA! Antes de obtener acceso a los terminales, to-
dos los circuitos de alimentación deben estar desconectados.
• ¡ADVERTENCIA! La grasa y el aceite se calientan mucho du-
rante el funcionamiento. Tenga cuidado con esto.
• No utilice el horno para preparar alimentos o líquidos en un
recipiente cerrado, ya que el recipiente puede explotar.
• No vierta el agua hacia la puerta de vidrio, ya que la puerta
podría romperse durante el funcionamiento.
• Este aparato debe instalarse bajo una campana extractora.
• Los nuevos juegos de mangueras suministrados con el apa-
rato deben utilizarse y los juegos de mangueras antiguos no
deben reutilizarse.
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Uso previsto
• Este aparato está diseñado para su uso en aplicaciones comer-
ciales, por ejemplo, en cocinas de restaurantes, comedores, hos-
pitales y empresas comerciales como panaderías, butcherías,
etc., pero no para la producción masiva continua de alimentos.
• El aparato está diseñado para cocinar y hornear. Cualquier otro
uso puede provocar daños en el aparato o lesiones personales.
• El uso del aparato para cualquier otro fin se considerará un
uso indebido del dispositivo. El usuario será el único respon-
sable del uso indebido del dispositivo.
Instalación de conexión a tierra
Este aparato está clasificado como protección de clase I y debe
conectarse a una toma de tierra protectora. La conexión a tierra
reduce el riesgo de descarga eléctrica al proporcionar un cable
de escape para la corriente eléctrica.
Este aparato está equipado con un cable de alimentación con
enchufe de conexión a tierra o conexiones eléctricas con cable
de conexión a tierra. Las conexiones deben estar correctamente
instaladas y conectadas a tierra.
Panel de control.
(Fig. 1 en la página 3)
1. Mando de control principal
1a. Indicador del horno
1b. Calefacción superior e inferior
1c. Calefacción Botton
1d. Calentamiento superior
1e. Parrilla
1f. Top con ventilación
1 g. Parte superior e inferior con ventilación
1 h. Ventilación
1i. Descongelación/enfriamiento
2. Indicador de funcionamiento
3. Mando de regulación de vapor
4. Termostato del horno
5. Indicador del termostato
6. Temporizador
7. Indicador de temporizador
Observación: El contenido de este manual se aplica a todos los ele-
mentos enumerados a menos que se especifique lo contrario. El
aspecto puede variar con respecto a las ilustraciones mostradas.
Conexión de alimentación
• El aparato tiene un bloque de terminales situado en la pared
trasera.
• Abra la cubierta del bloque de terminales en la parte inferior
con un destornillador para obtener acceso.
• Pase el cable a través de la prensa de cable, conectando el
conductor activo al terminal marcado con "L", el conductor
neutro al terminal marcado con "N" y el conductor de tierra
al terminal marcado con el símbolo de conexión a tierra. El
conductor de tierra debe ser más largo que los otros para que,
en caso de tirar, sea el último en desprenderse.
• Cierre la cubierta del bloque de terminales.
• Debe utilizarse un cable de alimentación flexible H05VV-F y la
sección de los conductores debe ser de al menos 3x1,5 mm
Utilice un cable amarillo/verde para la conexión a tierra.
• Asegúrese de que el cable de alimentación no entre en contac-
to con superficies calientes.
• El aparato debe conectarse a la red mediante un enchufe ver-
.
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