Utilizar A Varoma - Vorwerk Thermomix TM5 Manual De Instrucciones

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Utilizar a Varoma

A descrição explica claramente como é fácil utilizar a Varoma. Observe as
seguintes regras básicas ao utilizar a Varoma:
• Utilize água em quantidade suficiente no copo.
IMPORTANTE:
30 minutos de cozimento a vapor requerem 0,5 litros (500 g) de água.
A cada 15 minutos adicionais, é necessário juntar 250 g de água.
• O recipiente e o tabuleiro da Varoma possuem um padrão homogêneo de
pequenas ranhuras que garantem uma distribuição homogênea do vapor na
Varoma.
• Os alimentos deverão ser sempre colocados de modo que o maior número
possível de ranhuras fique «livre». Dispor os alimentos de uma forma não
compacta é habitualmente suficiente para garantir este efeito.
• É possível cozinhar alimentos de diferentes consistências e durezas ao mesmo
tempo. Coloque os alimentos que exigem um tempo de cozimento mais longo
em baixo e os alimentos que exigem um tempo de cozimento mais reduzido
em cima, por exemplo, peixe no tabuleiro e vegetais no recipiente Varoma.
• Os vegetais cozinharão mais uniformemente se cortados em pedaços do
mesmo tamanho. Os tempos de cozimento indicados são aproximados, o
tempo de cozimento real depende da qualidade, consistência e tamanho dos
ingredientes, bem como das suas preferências pessoais.
• Unte o tabuleiro e o recipiente da Varoma de modo a garantir que alimentos
como carne, peixe e massas não peguem.
• Não queira tornar os seus molhos e sopas mais espessos até estes estarem
totalmente cozidos. Os ingredientes que utilizar para «engrossar» o molho
podem fazer com que o vapor não se forme de modo homogéneo no copo e,
deste modo, atrasar o processo de cozimento geral.
• Poderá usar a tampa da Varoma, virada ao contrário, como coletor de líquidos
do tabuleiro da Varoma 1 .
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