Rational VarioSmoker Manual De Instrucciones Original página 43

5 | Fonctionnement
Niveau 3 dure 60 minutes
n
Niveau 4 dure 80 minutes
n
Niveau 5 dure 100 minutes
n
Une fois le préfumage terminé, la première
étape de cuisson débute. Le VarioSmoker
est piloté automatiquement pendant le
cycle de cuisson. Si vous débranchez le
câble USB du bloc d'alimentation en cours
d'utilisation, un message s'affiche à l'écran
et un signal d'alerte retentit. Le répertoire
de cuisson intelligent affiché sur l'écran du
four mixte continue de fonctionner, mais le
processus de fumage du VarioSmoker est
interrompu. Rebranchez le câble USB au
bloc d'alimentation. Le process de fumage
reprend automatiquement.
Le processus de fumage est terminé
1. Arrêtez le VarioSmoker en appuyant
sur l'interrupteur.
2. Débranchez le câble électrique du bloc
d'alimentation.
3. AVERTISSEMENT ! Attention aux dé-
gagement de fumées et vapeurs ! Ou-
vrez la porte de l'enceinte de cuisson.
4. AVERTISSEMENT ! Risque de brû-
lures ! Si vous avez utilisé le VarioS-
moker pour fumer des aliments, le
VarioSmoker est très chaud. Vous de-
vez toujours porter des maniques
pour toucher le VarioSmoker chaud.
Sortez le VarioSmoker du système de
cuisson et posez-le sur un support ré-
sistant à la chaleur.
5. Laissez refroidir le VarioSmoker.
6. AVERTISSEMENT ! Si vous videz des
cendres brûlantes dans des conte-
neurs non résistants à la chaleur, cela
peut provoquer un incendie. Laissez
les cendres refroidir. Videz les
IFU_80.06.576_RATIONAL_Original instructions_VarioSmo-
ker_Connector-E-F-J
cendres exclusivement dans des
conteneurs résistants à la chaleur. Ou-
vrez le couvercle et videz les cendres.
CONSEIL
Pour éviter que les aliments fumés
n
aient un goût amer, réglez la tempé-
rature de l'enceinte de cuisson sur
150 °C au maximum.
Si, une fois le temps de fumage écou-
n
lé, l'aliment n'a pas atteint le résultat
souhaité, videz les cendres, remettez
des copeaux de fumage et poursuivez
le fumage de l'aliment.
Vous pouvez prolonger le temps de
n
fumage en laissant l'aliment dans la
fumée tout en maintenant la porte de
l'enceinte de cuisson fermée.
Si vous souhaitez poursuivre le réper-
n
toire de cuisson avec l'option Nou-
veau chargement, vérifiez s'il faut ra-
jouter du matériau de fumage.
Une fois le fumage terminé, lancez le
n
programme de nettoyage Moyen.
Programmation manuelle
Vous pouvez activer ou désactiver la fonc-
tion de fumage, que vous ayez déjà installé
le VarioSmoker ou non.
Appuyez sur la touche :
n
Appuyez sur la touche :
n
cuisson.
Appuyez sur la touche :
n
ker ON ou OFFpour disposer de l'op-
tion permettant d'activer le VarioSmo-
ker lors de la programmation ma-
nuelle.
Appuyez sur la touche :
n
der au mode programmation.
Appuyez sur la touche :+ Nouvel élé-
n
ment
fr
Réglages.
Système de
VarioSmo-
pour accé-
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