Как Подготовиться К Работе; Практические Советы; Загрузка Машины - Angelo Po 3166220 Manual De Uso

Необходимо тщательно очистить камеру понижения перед началом работы, используя специально
предназначенное моющее средство или раствор горячей воды с бикарбонатом соды, для избежания
конденсата как следствия конечной проверки фирмы-изготовителя.
Скорость быстрого понижения и замораживания зависит от следующих факторов:
а) форма, тип и материалы используемых контейнеров;
б) использование крышек на контейнерах;
в) характеристики продукта (плотность, содержание воды, содержание жиров);
г) начальная температура;
д) тепловая проводимость продукта.
Время ускоренного охлаждения – это функция типа обрабатывающийся продукт.
Советуется пользоваться циклом на полной скорости вентиляторов испарителя для всех продуктов
густых или крупными кусками в любом случае не превышать 3,5 [kг] груза (для протвеней GN1/1,
EN1/1 или 60x40) и толщиной в 50 [mm] в фазе ускоренного охлаждения.
Необходимо предварительно охладить рабочую камеру до начала цикла охлаждения советуется не
накрывать продукты, чтобы не увеличивалось время цикла.
Модель
DR51 – DA51
DR51M – DA51M
DA51A – DA51A
Запишите номер срочного вызова специализированного персонала обслуживания.
Имя Фамилия
Быть осторожными, что продукты, температуру которых нужно понизить не
были наложены одно на другое. Толщина должна быть меньше 50 [mm] при
отрицательном снижении и 80 [mm] при положительном снижении. (рис.1)
Проследите, чтобы
соответствующей циркуляции воздуха. (рис.2)
4
- Т Е Х Н И
- Т Е Х Н И
- Т Е Х Н И
КАК ПОДГОТОВИТЬСЯ К РАБОТЕ
Максимальная эффективность цикла
+70[°C]÷+3[°C]
10[Кг]
10[Кг]
10[Кг]
ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ
ЗАГРУЗКА МАШИНЫ
пространство между
Ч Е С
К О Е
Ч Е С К О Е
Ч Е С К О Е
n° max
5
5
5
Адрес
бачками разрешало
-
-
-
Емкость
GN EN
1/1 600X400
1/1 600X400
1/1 600X400
Тел./ Факс
0.5 - 2 cm.
Рис.1
Рис.2