Vorbereitung Zur Anwendung; Nützliche Ratschläge; Einräumen Des Geräts - Angelo Po 3166220 Manual De Uso

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Der Innenraum des Schnellkühler / Schockfroster muß sorgfältig mit einem entsprechenden Reinigungsmittel
bzw. einer gemischten Lösung aus Wasser und Natriumbicarbonat gereinigt werden, da sich im Inneren des
Geräts Kondenswasser nach der letzten Funktionsprüfung in der Herstellerfirma angesammelt haben
könnte. Die Geschwindigkeit des Schnellkühlens bzw. Schockgefrierens hängt von folgenden Faktoren ab:
a) Form, Typ und Material der angewendeten Behälter;
b) Gebrauch der Behälterdeckel;
c) Beschaffenheit des Nahrungsmittels (Dichte, Wasser- und Fettgehalt);
d) Anfangstemperatur;
e) Wärmeleitung des Nahrungsmittels.
Die Zeit des schnellen Waermeentzugs hängt von dem zu behandelden Produkt ab.
Wir raten Ihnen den Zyklus mit der Hoechstgeschwindichkeit der Kuehlungsventilatoren fuer alle festen oder
grossen Nahrungsmittel anzuwenden. Ueberschreiten Sie dabei nie 3,5 (kg) pro Stueck (fuer die Formen
GN1/1, EN1/1 oder 60 x 40) und eine Dicke von 50 (mm) in der Waermeentzugsphase.
Der Kuhlraum des Geraets muss vor dem entsprechenden Waermeentzugszyklus vorgekuehlt werden und
die Nahrungsmittel sollten waehrend des Zyklus nicht abgedeckt werden, um die jeweiligen Zeiten nicht zu
verlaengern.
Modell
DR51 – DA51
DR51M – DA51M
DA51A – DA51A
Notieren Sie die Notfallnummer des auf Instandhaltung spezialisierten Personals.
Name und Nachnahme
Aufpassen, dass die zu kühlenden Produkte nicht übereinander liegen. Die Dicke
muss unter 80[mm] bei Schnellkühlung. (Abbildung 1)
Achten Sie darauf, daß etwas Platz zwischen den einzelnen Behältern
eingehalten wird, um die Luftzirkulation zu garantieren. (Abbildung 2)
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E D I E N U N
E D I E N U N
E D I E N
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VORBEREITUNG ZUR ANWENDUNG

Zyklus/Höchstergiebigkeit
+70[°C]÷+3[°C]
NÜTZLICHE RATSCHLÄGE
EINRÄUMEN DES GERÄTS
G S A N L E I
G S A N L E I
G S A N L E I
Fassungsvermögen
n° max
10[kg] 5
10[kg] 5
10[kg] 5
Adresse
T U
N G -
T U N G -
T U N G -
GN EN
1/1 600X400
1/1 600X400
1/1 600X400
Tel./Fax
Abb.1
0.5 - 2 cm.
Abb.2