Controlador Y Motor Del Ventilador De Convección; Comprobaciones Del Controlador Y Motor Del Ventilador De Convección - Merrychef eikon e4s Manual De Servicio Y Piezas

16.2 Controlador y motor del ventilador de
convección
16.2.1 Motor del ventilador de convección.
El motor de convección es un motor de c.a. trifásico con
una velocidad máxima de 7.200 r.p.m., controlado por
un controlador de la velocidad del motor.
Los bobinados están protegidos térmicamente, y en
el caso de un fallo térmico un dispositivo de disparo
ubicado en el interior del motor accionará y apagará el
controlador de la velocidad del motor.
16.2.2 Controlador del motor
Proporciona un accionamiento en modo conmutado
de c.a. trifásico hacia el motor de convección y es
controlado por una señal de 0-10 voltios proveniente
de la SRB. Esto permite ajustar el motor desde
aproximadamente 1500 r.p.m. hasta 7000 r.p.m. en
pasos de un 5 %.
● Puerta abierta, 1500 r.p.m. (20 % a 2 V)
● Puerta cerrada (sin cocción), 2190 r.p.m. (31 % a 3,1 V)
● Puerta cerrada (cocinando), velocidad según lo
especificado por el programa o ajuste a un máximo
de 7000 r.p.m., 100 % a 10 V)
16.2.3 Indicación de estado del LED (A):
● Inversor Off/sin suministro, LED OFF.
● Encendido/listo, LED parpadea ON/OFF 1 vez por
segundo.
● Inversor en funcionamiento, LED continuamente ON.
● Advertencia general, LED ON/OFF 2 veces por
segundo.
● Estado de fallo, LED ON/OFF 10 veces por segundo.
Comprobaciones del controlador y motor del
ventilador de convección:
16.2.4 Desconecte el horno del suministro eléctrico.
16.2.5 Deje que el horno se enfríe.
16.2.6 Retire la carcasa del horno.
16.2.7 Cerciórese de que está descargado el condensador
de alta tensión antes de comenzar a trabajar.
16.2.8 Compruebe lo siguiente:
1 Suministro eléctrico hacia el controlador del motor.
2 Conexiones trifásicas hacia el motor.
3 Conexiones del controlador de velocidad hacia la
SRB.
4 Protector térmico del motor (cortocircuito).
5 El motor gira libremente, sin agarrotarse.
6 Resistencias de bobinado del motor:
● Azul-negro 3-4 ohmios.
● Negro-marrón 3-4 ohmios.
● Marrón-azul 3-4 ohmios.
● Negro o marrón o azul a tierra (circuito abierto).
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L1
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L2/N
L3
2
DC
U
V
W
PE
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3 A
Manual de servicio y piezas, instrucciones originales
Número de pieza 32Z3870 ES
Edición 1
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