Características Principales - Merrychef eikon e4s Manual De Servicio Y Piezas

3 CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES
1 INTERRUPTOR ON/OFF
ON (I) activa el horno, OFF (0) conmuta el horno al modo
standby. NO DESCONECTA EL CABLEADO INTERNO DE LA
ALIMENTACIÓN ELÉCTRICA.
2 PANEL DE CONTROL
Controles sensibles al tacto (easyToUCH®) para controlar
las funciones del horno, incluyendo el diagnóstico y el
modo de servicio.
3 MenuKey® USB
Un conector hembra, situado debajo del logotipo,
permite utilizar un MenuKey® USB para actualizar los
programas de cocción y el firmware del horno en las
placas de circuito impreso.
4 CAVIDAD DEL HORNO
En la mayoría de los casos la cavidad del horno consta de
unos paneles en acero inoxidable, que deberán
mantenerse limpios para evitar la contaminación
de los alimentos y permitir que el horno funcione
con la máxima eficiencia.
5 PLACAS DEL IMPINGER (superior e inferior)
Dirigen el aire en la cavidad. Deberán limpiarse
periódicamente y mantenerse libres de residuos.
6 PUERTA DEL HORNO
La puerta de doble pared dispone de una sección interior
térmicamente aislada para reducir la temperatura
superficial y lleva incorporado un obturador de
microondas.
7 JUNTA DE LA PUERTA
Esta proporciona un cierre hermético alrededor de
la puerta y debe mantenerse limpia. La junta debe
comprobarse periódicamente y sustituirse si está
desgastada o dañada.
8 FILTRO DE AIRE
La entrada de aire proporciona aire de refrigeración
para los componentes internos; esta debe limpiarse
diariamente y NO debe obstruirse. El filtro debe estar
colocado en su sitio para que funcione el horno.
9 PURGA DE VAPOR
Purga el vapor de la cavidad del horno.
10 VENTILADOR DE AIRE CALIENTE
Hace circular aire caliente a través de los convertidores
catalíticos y la cavidad del horno.
11 PLACA DE CARACTERÍSTICAS
La placa de características, situada en la cubierta posterior
del horno, indica el modelo, el número de serie, las
especificaciones eléctricas y el número de teléfono del
fabricante.
12 CABLE DE ALIMENTACIÓN ELÉCTRICA
Este se encuentra en la parte posterior del horno y debe
sustituirse si está desgastado o dañado.
13 PERNO DE ACCESO AL TERMOSTATO DE
SOBRECALENTAMIENTO
Para rearmar el termostato de sobrecalentamiento de la
cavidad, retire el perno para acceder al termostato.
6
Manual de servicio y piezas, instrucciones originales
Número de pieza 32Z3870 ES
Edición 1
13