Recetas De Pescado - Convotherm easyTOUCH OES Serie Manual De Utilización

Aplicación de los programas de cocción
►
Pescado

Recetas de pescado

Recetas típicas de pescado
Alimento
Pescado envuelto en col
rizada
Filete de pescado reboza-
do
Albóndigas de pescado
Tarrina de pescado
Trucha asada
Gambas asadas
Gambas rehogadas
Filete de salmón asado
Filete de salmón rehogado
Acedía asada
Lenguado asado
Manual de utilización
°C min.
89 -
220 10-13
78 5-12
78 -
220 8-12
200 4-8
80 4-8
220 6-12
78 5-10
225 7-10
225 10-12
136
Obsérvese
°C
69
- Utilizar cada segundo nivel
Utilizar bandeja antiadherente
Activar Crisp Tasty (nivel 2)
&
-
65 Utilizar cada segundo nivel
- Utilizar cada segundo nivel
Activar Crisp Tasty (nivel 2)
&
- Utilizar cada segundo nivel
Utilizar cada segundo nivel
-
- Utilizar cada segundo nivel
-
- Activar Crisp Tasty (nivel 2)
&
- Activar Crisp Tasty (nivel 2)
&