Limpieza Y Mantenimiento - Convotherm easyTOUCH OES Serie Manual De Utilización

Limpieza y mantenimiento

8 Limpieza y mantenimiento
Limpieza y mantenimiento del horno mixto
En este capítulo le familiarizaremos con el plan de limpieza y mantenimiento y le explicaremos cómo
debe limpiar su horno mixto de convección/vapor.
Contenido
Este capítulo contiene los siguientes temas:
Plan de limpieza y mantenimiento
Limpiar la cámara de cocción de forma semiautomática
Limpiar la cámara de cocción de forma completamente automática (sistema
CONVOClean opcional)
Vaciar y enjuagar el generador de vapor
Productos de limpieza
Eliminación de errores
Eliminación de errores - Irregularidades durante el funcionamiento
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