Preparaciones Anteriores A La Conexión - Frymaster 45 Serie Manual De Instalación Y Operación

2.3 Preparaciones anteriores a la conexión
No conecte este aparato al suministro de gas antes de terminar cada uno de los pasos de
esta sección.
Una vez que la freidora esté ubicada bajo la campana extractora de la estación de fritura, compruebe que se
haya realizado lo siguiente:
1. Deben tomarse las medidas adecuadas para limitar el movimiento de las freidoras sin depender de las
conexiones de la línea de gas. Si se usa una manguera de gas flexible, debe conectarse un cable de
restricción el cual debe estar conectado en todo momento mientras la freidora está en uso. El cable de
restricción y las instrucciones de instalación están incluidas con la manguera flexible en la caja de
accesorios que se envió junto con la unidad.
2. Las freidoras simples deben estabilizarse instalando cadenas de restricción en las freidoras equipadas
con ruedas o correas de sujeción en las equipadas con patas. Siga las instrucciones que se envían con las
ruedas o patas para la instalación correcta de las cadenas o correas.
No coloque un faldón de drenaje en una freidora simple. La freidora puede desestabilizarse,
volcarse y ocasionar lesiones.
despejada y sin materiales combustibles en todo momento.
3. Nivele las freidoras equipadas con patas destornillándolas aproximadamente 1 pulgada (25 mm) y luego
ajustándolas de manera que la freidora quede nivelada y a la altura correcta con respecto a la campana
extractora. Frymaster recomienda que la distancia mínima sea 24 pulgadas (600 mm) desde la salida del
tubo de tiro hasta el borde inferior del filtro cuando el aparato consume más de 120,000 BTU por hora.
En el caso de las freidoras equipadas con ruedas, no hay dispositivos de nivelación incorporados.
Debe estar nivelado el piso donde se van a instalar las freidoras.
4. Pruebe el sistema eléctrico de la freidora:
a. Enchufe el o los cables eléctricos de la freidora en un tomacorriente con conexión a tierra.
b. Coloque el interruptor en la posición ON (ENCENDIDO).
•
Para las freidoras equipadas con controles de termostato, revise que estén iluminadas las luces de
encendido y calor.
•
Para las freidoras que tienen pantallas de computadora o digitales, revise que la pantalla indique
CYCL.
c. Coloque el interruptor en la posición OFF (APAGADO). Cerciórese que estén apagadas las luces
de encendido y calor o que la pantalla esté en blanco.
5. Consulte la placa de datos en la parte interior de la puerta de la freidora para asegurarse que el quemador
de la freidora esté configurado para el tipo de gas apropiado antes de conectar el dispositivo de
desconexión rápida o la tubería de la línea de gas a la línea de alimentación de gas.
PELIGRO
PELIGRO
El área donde se sitúe el aparato debe mantenerse
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