Operación De La Unidad De Filtro - Frymaster 45 Serie Manual De Instalación Y Operación

Revise que el interior de la fuente no contenga ningun tipo de alimento ni migajas de pan
que puedan evitar que el papel selle contra la parte inferior de la fuente.
2. Revise que la rejilla de filtro metálico esté
colocada en el fondo de la bandeja.
3. Coloque una hoja de papel de filtro sobre la parte
superior de la fuente de filtro, sobresaliendo en
todos los lados. Ubique el aro de sujeción sobre
el papel de filtro y baje el aro dentro de la fuente,
permitiendo que el papel se doble hacia arriba
alrededor del aro a medida que desciende al
fondo de la fuente.
4. Salpique polvo de filtro sobre el papel de filtro. Para saber la cantidad de polvo a usar, consulte las
instrucciones del fabricante del polvo de filtro.
5. Vuelva a colocar la bandeja para migajas en la fuente de filtro y empuje la fuente de filtro nuevamente
dentro del gabinete.
OPERACIÓN DE LA UNIDAD DE FILTRO
Nunca opere la unidad de filtro a menos que el aceite dentro de las freidoras esté a
temperatura apta para cocinar.
1. Para filtrar el aceite, apague la freidora, luego
abra la válvula de drenaje de la freidora que ha
seleccionado para filtrar. Si es necesario, use la
vara de acero Fryer's Friend para despejar el
drenaje desde dentro de la olla.
PRECAUCIÓN
PRECAUCIÓN
Válvula de drenaje en
posición ABIERTA
4-3