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Todas las unidades Pit Boss le proporcionarán muchos años de servicio y sabor con una limpieza mínima. Siga estos consejos de
limpieza y servicio para mantener la barbacoa:
1. CONJUNTO DE TOLVA
•
La tolva incluye una función de limpieza que facilita la limpieza y cambio de sabores
del combustible de pélets. Para vaciarla, localice la placa y el vertedero en la parte
posterior de la tolva. Coloque un cubo vacío y limpio debajo de la cubierta del
vertedero y a continuación retire la cubierta. Desenrosque la placa, deslícela hacia
fuera y se vaciarán los pélets.
NOTA: use un cepillo de mango largo o un aspirador en seco y húmedo para
eliminar el exceso de pélets, serrín y residuos, y limpiar por completo la
pantalla de la tolva.
•
Si no va a usar la barbacoa durante un período de tiempo prolongado, se recomienda vaciar todos los pélets del
alimentador de espiral. Para ello solo tiene que hacer funcionar la barbacoa, con la tolva vacía, hasta que hayan salido
todos los pélets del tubo del alimentador de espiral.
•
Compruebe si hay residuos en el orificio de entrada de aire del ventilador, en la base de la tolva, y elimínelos. Una vez
extraído el panel de acceso a la tolva (véase Diagrama de cableado eléctrico para consultar el diagrama), limpie
con cuidado cualquier acumulación de grasa que pueda haber en las aspas del ventilador. Así asegura un flujo de aire
suficiente para el sistema de alimentación.
2. SONDAS
•
Las arrugas o los pliegues en los cables de la sonda pueden producir daños. Una sonda de carne que no se use debe
enroscarse en un rollo grande y holgado.
•
Aunque la sonda de temperatura y las sondas de carne sean de acero inoxidable, no deben colocarse en el lavavajillas
ni sumergirse en agua. El daño que el agua puede producir en los cables internos dará lugar a un cortocircuito de la
sonda y lecturas erróneas. Si una sonda está averiada debe sustituirse.
3. SUPERFICIES INTERNAS
•
Se recomienda limpiar la chimenea cada pocos usos. Así se asegurará de que el sistema de ignición funcione
correctamente y evitará cualquier acumulación de residuos o cenizas en la chimenea.
•
Use un cepillo de mango largo para la limpieza de parrillas, elimine los restos de comida de las rejillas para cocinar.
La práctica recomendada es hacerlo mientras están aún calientes de un uso anterior. Los fuegos de grasa se producen
cuando caen demasiados residuos sobre los componentes para cocinar de la barbacoa. Limpie el interior de la
barbacoa con regularidad. Si la grasa prende fuego, mantenga cerrada la tapa de la barbacoa para extinguir el fuego.
Si el fuego no se extingue rápidamente, retire con cuidado la comida, apague la barbacoa y cierre la tapa hasta que
el fuego se haya extinguido por completo. Esparza un poco de bicarbonato de soda, si lo tiene a mano.
•
Compruebe a menudo el cubo para la grasa y límpielo si es necesario. Tenga en cuenta el tipo de cocina que suele realizar.
IMPORTANTE: dado el calor intenso, no cubra el asador de fuego ni las sondas con papel aluminio.
4. SUPERFICIES EXTERNAS
•
Limpie la barbacoa después de cada uso. Use agua tibia jabonosa para reducir la grasa. No use limpiadores de horno,
limpiadores abrasivos ni estropajos abrasivos en las superficies externas de la barbacoa. Ninguna de las superficies
pintadas están cubiertas por la garantía, sino que forman parte del mantenimiento y conservación general. En el
caso de rasguños de pintura, desgaste o desconchado del acabado, todas las superficies pintadas pueden retocarse
con la pintura BBQ para altas temperaturas.
•
Use una cubierta para una protección completa de la barbacoa. Un cubierta es la mejor protección contra los agentes
contaminantes climáticos y exteriores. Cuando no se use o se almacene durante períodos prolongados, coloque la
unidad bajo techo en un garaje o cobertizo.
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