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Aportes nutricionales / Ración
Proteínas: 21,3 g – Grasas: 12,1 g – Hidratos de carbono: 18,5 g – Sodio: 2.964 mg
Nutrición
La carne de conejo es par-
ticularmente interesante
desde el punto de vista nu-
tricional: con muy poco
materia grasa, aporta
hierro y vitamina B12 an-
tianémica, además de pro-
teínas útiles para el buen
funcionamiento muscular.
Estos beneficios se comple-
tan en esta receta con la
presencia de los carbohi-
dratos completos de las pa-
tatas.
4 lomos de conejo
deshuesados
4 ramas de romero
500 g de patatas
75 cl de caldo de ave
2 cucharadas grandes
de aceite de caca-
huete
20 g de flor de sal
Pimienta
TRUCO:
preparar una salsa
mezclando la mitad del
jugo de la cocción con
30 g de mostaza y
dejar espesar a fuego
lento.
Lomos de conejo
al romero
y patatas a la flor de sal
Para 4 personas. Preparación: 35 min.
1. Preparación
•
Coger los lomos de conejo y rellenarlos con una rama de romero.
Encordelarlos y dorarlos en la cuba de NutriCook
•
Retirar los lomos de conejo.
•
Lavar las patatas y cortarlas en 2.
•
Colocar los lomos de conejo y las patatas en la cesta de vapor de NutriCook
•
Verter el caldo de ave en la cuba.
•
Colocar la cesta en la cuba.
•
Cerrar NutriCook
.
®
2. Cocción,
NutriCook
12
Elige
minutos en el temporizador
y selecciona
.
Cuando el vapor empieza a salir,
reduzca la fuente de calor.
Empieza la cuenta atrás.
Paso 1 : Fase cocción a presión
12:
3. Ya está listo
•
Al final de la fase de baja presión, abrir NutriCook
•
Servir los lomos de conejo sobre un lecho de patatas. Añadir pimienta a su
gusto y espolvorear con flor de sal.
®
con aceite de cacahuete.
le ayuda.
®
Tan pronto
apaga tu fuente de calor
y situate en
Comienza automáticamente la fase de baja presión.
Paso 2 : Fase cocción baja presión
1 :
®
.
®
y
aparece,
.
.
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