Breville VCF152X Instrucciones De Uso página 47

DÉTAILS SUPPLÉMENTAIRES SUR VOTRE BREVILLE BARISTA MAX +
Temp° IQ Shot Control™
Température optimale
La technologie Temp° IQ Shot Control™,
conçue par Breville, est exclusive à votre
Barista Max+. Ce système à 3 voies fournit
une température de l'eau précise et stable,
indispensable pour un café toujours délicieux.
• Technologie du bloc thermique
Le bloc thermique assure un chauff age rapide
de l'eau à une température précise pour
optimiser l'extraction de l'expresso et chauff er
le lait. Seule la quantité d'eau requise est
chauff ée pour plus de rapidité et d'effi cacité.
Le bloc thermique chauff e l'eau pour une
extraction d'expresso à 92 °C et pour optimiser
l'extraction des huiles de la mouture de café
tassée. Les températures trop faibles ou trop
élevées vous donneront un expresso faible ou
brûlé / amer.
• Régulateur PID avancé
Le régulateur surveille et contrôle le
Thermoblock pour s'assurer que l'eau est
toujours fournie aux moulins de café tassés à la
température précise nécessaire.
• Pré-extraction douce
De petites quantités d'eau sont déposées
délicatement sur la mouture tassée avant
d'émettre un fl ux régulier d'eau, pour enrichir la
saveur de l'expresso. (Pour les diff érents profi ls
de pré-extraction, voir page 23)
Tête de groupe et porte-filtre
professionnels de 58 mm
Extrayez le maximum de saveur
La tête de groupe et le porte-filtre ont un format
commercial de 58 mm, comme dans votre
café local.
• Une poignée de cette taille est plus facile à
remplir uniformément dans le porte-fi ltre. La
mouture de café s'étale plus uniformément
dans le fi ltre, et elle est plus facile à tasser et
à éliminer après l'emploi.
• Le porte-fi ltre de 58 mm permet de réaliser
une extraction uniforme de la mouture de café
tassée, ce qui vous procure la saveur d'un café
préparé dans le commerce.
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Mouture et dosage intelligents
Tap & Go™
La Barista Max+ est conçue pour mesurer
avec précision le poids du marc de café pour
un dosage de 1 et 2 doses.
De plus, la Barista Max+ fournit des informations
pour une extraction optimale.
• Technologie Tap&Go™
Avec la technologie de broyage sur demande
Tap&Go™ conçue par Breville, vous pouvez
dispenser de la mouture de café directement
dans le porte-fi ltre en un seul mouvement.
Appuyez simplement sur le porte-fi ltre pour
activer le moulin.
• Moulin à broyeur conique
Le moulin intégré propose une expérience de
broyage tout-en-un. Le broyeur conique en
acier inoxydable trempé permet d'obtenir des
tailles de particules de broyage constantes, ce
qui minimise le transfert de chaleur et réduit la
friction grâce à sa rotation douce et lente.
• Trémie à grains
La trémie de 250 g est munie de clapets anti-
déversement, qui empêchent les grains de café
de se répandre sur la surface de travail lorsque
vous détachez la trémie. Le moulin intégré à la
machine à expresso propose une expérience
de broyage tout-en-un.
Expresso automatique et
contrôle automatique du volume
personnalisable
Recevez la bonne quantité d'expresso dans votre
58
tasse
• Avec le contrôle automatique, la préparation
d'un expresso fantastique est un jeu d'enfant.
Appuyez sur les BOUTONS UNE TASSE ou
DEUX TASSES pour verser tout juste la bonne
quantité.
• Tous les boutons d'extraction peuvent être
personnalisés pour fournir les volumes de
tir désirés. Pour plus d'informations, voir les
pages 20-21.
Température
d'extraction personnalisable
Fixez la température que vous désirez
• La machine à café Barista Max+ vous
permet de vous écarter de la température
recommandée de 92 °C (par paliers de 2 °C)
en fonction de vos préférences personnelles.
(Pour plus d'informations, voir page 22)
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