Tabela De Tempos De Cozedura - WMF Perfect Fusiontec Manual Del Usuario

9| Tabela de tempos de cozedura

Porco, vitela
Coza no 2.º anel e respeite
a quantidade mínima de
enchimento de 1/4 l de
líquido.
Não é necessário nenhum
cesto especial.
Vaca
Coza no 2.º anel e respeite
a quantidade mínima de
enchimento de 1/4 l de
líquido. Para preparar língua
de vaca, é necessário utilizar
um cesto furado.
Aves
Coza no 2.º anel e respeite
a quantidade mínima de
enchimento de 1/4 l de
líquido. Para preparar canja
de galinha, é necessário um
cesto furado.
Caça
Coza no 2.º anel e respeite
a quantidade mínima de
enchimento de 1/4 l de
líquido. Não é necessário
nenhum cesto especial.
Cordeiro
Coza no 2.º anel e respeite
a quantidade mínima de
enchimento de 1/4 l de
líquido.
Peixe
Coza no 1.º anel e respeite a
quantidade mínima de enchi-
mento de 1/4 l de líquido. Para
preparar ragus e gulaches, não
é necessário utilizar cestos
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Tiras de porco
Gulache de porco
Assado de porco
Tiras de vitela
Gulache de vitela
Pernil de vitela inteiro
Língua de vitela
Assado de vitela
Assado de picado
Assado de picado à
moda Renânia
Língua de vaca
Tiras de carne
Gulache
Bifes enrolados
Assado de vaca
Canja de galinha
Frango em pedaços
Coxa de peru
Ragu de peru
Bife de peru
Coelho assado
Dorso de coelho
Assado de veado
Gulache de veado
Ragu de cordeiro
longo
Assado de cordeiro
Filés de peixe
Peixe inteiro
Ragu ou gulache
240
Minutos
5 - 7
10 - 15
20 - 25 O tempo de cozedura depende do tamanho e
da forma
5 - 7
10 - 15
25 - 30
15 - 20 Cobrir com água
20 - 25 O tempo de cozedura depende do tamanho e
da forma
10 - 15
30 - 35
45 - 60
6 - 8
15 - 20
15 - 20
35 - 45 O tempo de cozedura depende do tamanho e
da forma
20 - 25 No máx. 1/2 da capacidade de enchimento
6 - 8
25 - 30 Depende da espessura das coxas
6 - 10 Idem para peru macho
2 - 3
15 - 20
10 - 12
25 - 30
15 - 20
20 - 25 O tempo de cozedura para carneiro é mais
25 - 30 O tempo de cozedura depende do tamanho
e da forma
2 - 3 Cozidos no próprio molho
3 - 4 Cozidos no próprio molho
3 - 4
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