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kann. Bei Induktionsherden kann bei ho-
hen Kochstufen ein Summgeräusch ent-
stehen. Dieses Geräusch ist technisch be-
dingt und kein Anzeichen für einen Defekt
an Ihrem Herd oder Schnelltopf. Topfgrö-
ße und Kochfeldgröße müssen übereinstim-
men, da sonst besonders bei kleinen Durch-
messern die Möglichkeit besteht, dass das
Kochfeld (Magnetfeld) auf den Topfboden
nicht anspricht.
4.6. Öffnen des Topfes
Nach Ablauf der Garzeit Schnelltopf von
der Heizquelle nehmen. Grundsätzlich darf
der Deckel nur geöffnet und vom Topf ge-
nommen werden, wenn der Topf druck-
los ist, d.h. das Kochsignal (1) muss voll-
kommen im Griff verschwunden sein (L).
Die Restdrucksicherung gewährleistet, dass
sich der Topf nur öffnen lässt, wenn der
Druck vollkommen abgebaut ist, d.h. auch
der gelbe Druckring darf nicht mehr sicht-
bar sein. Bleibt der gelbe Ring sichtbar (M),
hat die Restdrucksicherung angesprochen.
Um diese zu lösen, schieben Sie den Koch-
schieber (7) kurz in die geschlossene Positi-
on und wieder zurück.
Tritt kein Dampf mehr aus, Topf kurz
rütteln. Dadurch lösen sich eventuell vor-
handene Dampfblasen aus dem Kochgut,
die sich besonders bei flüssigen und brei-
igen Speisen bilden und bei abgenomme-
nem Deckel herausspritzen können. Jetzt
Deckelgriff wie beschrieben nach rechts
drehen und Topf öffnen.
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5| Drei Methoden
zum Druckabbau
Achtung:
Haben Sie schäumende oder quellende Speisen
(z. B. Hülsenfrüchte, Fleischbrühe, Getreide)
gegart, sollten Sie den Topf nicht nach Meth-
ode 2 oder 3 drucklos machen. Pellkartoffeln
platzen, wenn Sie nach Methode 2 oder 3 ab-
gedampft werden.
Halten Sie beim Schnellabdampfen über den
Kochschieber oder unter fließendem Wasser
immer die Hände, Kopf und Körper aus dem
Gefahrenbereich. Sie könnten sich am austre-
tenden Dampf verletzen.
Methode 1
Topf von der Heizquelle nehmen. Nach kurzer
Zeit senkt sich das Kochsignal (1). Wenn es
ganz im Griff verschwunden ist (L), schieben
Sie den Kochschieber langsam in die geöffnete
Position (A). Dabei entweicht unter dem Deck-
elgriff der noch vorhandene restliche Dampf.
Tritt kein Dampf mehr aus, Topf kurz rütteln,
damit sich in der Speise gebildete Dampfblasen
auflösen können.
Methode 2
Bei Speisen mit kurzen Garzeiten (z. B. Gemüse)
schieben Sie den Kochschieber (7) stufenweise
langsam in die geöffnete Position (A), bis unter
dem Deckelgriff Dampf entweicht. Wenn Sie den
Kochschieber ganz auf geöffnete Position ges-
tellt haben, kein Dampf mehr austritt und das
Kochsignal sich ganz abgesenkt hat (L), Topf
rütteln und öffnen.
Methode 3
Wenn Sie der austretende Dampf stört, stel-
len Sie den Topf einfach in die Spüle und
lassen kaltes Wasser über den Deckel laufen
(N), bis das Kochsignal (1) ganz im Deckelgriff
verschwunden ist (L). Topf kurz rütteln und
öffnen.
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08.03.19 09:36
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