3M Petrifilm 6475 Instrucciones Del Producto página 44

Avlesing
1. 3M Petrifilmer RYM kan telles ved hjelp av en standard koloniteller eller annen belyst lupeinnretning. Rutenett er synlige ved bruk av
bakgrunnsbelysning for å hjelpe med å estimere antall.
2. Ikke tell koloniene i skumdammen da de er fjernet fra næringsstoffmediet.
3. For å skille mellom gjær- og muggkolonier på 3M Petrifilm RYM, se etter én eller flere av de følgende egenskapene:
Små kolonier
Kolonier har definerte kanter
Rosa/lysebrun til blå/grønn i farge
Kolonier ser opphevet ut (3-dimensjonale)
Kolonier har jevn farge
4. Les av gjær- og muggresultater etter 48 timer. Noen saktevoksende typer gjær og mugg kan se utydelige ut etter 48 timer. For å forbedre
avlesningen av disse muggtypene økes inkubasjonstiden med 12 timer. Dersom det ikke passer med tolkning på 60-timers-tidspunktet, er det et
akseptabelt alternativ å forlenge inkubasjonstiden til 72 timer.
5. Det sirkulære vekstområdet er ca. 30 cm
registreres som for mange til å telle (TNTC). Beregningene kan utføres ved å telle antallet kolonier i én eller flere representative firkanter og
fastslå det gjennomsnittlige antallet per firkant. Det gjennomsnittlige antallet kan multipliseres med 30 for å fastslå det estimerte antallet per
plate. Dersom det er nødvendig med en mer nøyaktig telling må prøven testes igjen med sterkere fortynningsmidler. Når prøven inneholder store
mengder mugg, avhengig av typen mugg, kan den øvre tellbare grensen senkes etter brukerens ønske.
6. Matprøver kan av og til vise interferens på 3M Petrifilmer RYM, for eksempel:
a) En jevn blå bakgrunnsfarge (ofte sett i organismene som brukes i dyrkede produkter) – disse skal ikke telles som TNTC.
b) Intense, presise, blå rammer (ofte observert med krydder eller kornete produkter).
7. Hvis nødvendig, kan koloniene isoleres for videre identifisering. Løft den øvre filmen og plukk kolonien fra gelen.
Spesifikke instruksjoner for validerte metoder
AOAC® Official Methods (OMA)
AOAC® Research Institute (RI) Performance Tested Method (PTM)
AOAC- OMA- og PTM-studier viste at metoden til 3M Petrifilm RYM var tilsvarende eller bedre enn gjennomsnittlige loggtellinger av
ISO 21527:2008 del 1 og 2, og til FDA BAM kapittel 18 sine referansemetoder ved 48 og 60 timer.
Omfanget av validering:
Yoghurt, frossen brøddeig, fermentert salami, rømme, ferdig-kake, frosne kjøttdeigkarbonader, mandler, smørbrød, epleskiver og dehydrert suppe.
Inkubasjon:
Inkuber 3M Petrifilmer RYM i mellom 48 og 60 timer ved 25 °C +/-1 °C eller 28 °C +/-1 °C.
Tolkning:
For plater som inneholder mer enn 150 kolonier kan antallet enten estimeres eller de registreres som for mange til å telle (TNTC). Beregningene kan
utføres ved å telle antallet kolonier i én eller flere representative firkanter og fastslå det gjennomsnittlige antallet per firkant. Det gjennomsnittlige
antallet kan multipliseres med 30 for å fastslå det estimerte antallet per plate. Dersom mer nøyaktig telling er nødvendig kan prøven testes igjen med
sterkere fortynningsmidler.
NF Validation av AFNOR Certification:
NF Validation sertifisert metode i samsvar med ISO 16140
Bruk følgende detaljer ved implementering av bruksanvisningen ovenfor:
Omfang av valideringen:
Alle menneskelige matvarer, dyrefôr og miljøprodukter (unntatt primærproduksjonsprøver)
Prøveklargjøring:
Bruk bare ISO-oppførte fortynningsmidler
Inkubasjon:
Inkuber 3M Petrifilmer RYM i mellom 60 og 72 timer ved 25 °C +/-1 °C eller 28 °C +/- 1 °C.
Platene kan lagres i inkubatoren i inntil 5 dager.
GJÆR
. For 3M Petrifilmer RYM som inneholder mer enn 150 kolonier kan antallet enten estimeres eller de
2
#2014.05
SM
i forhold til 21527 del 1 og del 2
4
6
Store kolonier
Kolonier har diffuse kanter
Blå/grønn til variabel etter forlenget inkubasjon
Kolonier ser flate ut
Kolonier har et mørk senter med utydelige kanter
#121301
SM
5
3
(Norsk)
NO
MUGG