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Bistrot/Gourmet Pag. 156
TEMPÉRATURA CHAMBRE :
Dans la modalité Sonde au coeur il est possible manager aussi le paramètre de température T. Ce
paramètre permet de régler de combien dégrés la température de la chambre de cuisson doit etre
supérieure à celle mesurée par la sonde au sonde pour sous-vide. Ce sera
automatiquement managé par le programme, en permettant une progression optimale de la
température et du climat dans la chambre du four pendant tout le cycle de cuisson du produit.
Pour régler ce différentiel procéder comme il suit:
Une fois réglé et confirmé la température de référence pour la sonde au coeur, entrer dans la
section T du paramètre température en glissant avec le Slider (fig.1). Confirmer avec la touche
.
Maintenant nous pouvons régler la température désirée, comme indiqué dans la figure 2:
1 2
Configurer la valeur désirée et confirmer avec la touche .
Con autres paramètres de cuisson et garder le programme comme
décrit dans la page avant. Au lancement du programme avec la touche , nous trouverons cet
écran. On pourra modifier les paramètres juste configurés même à cuisson en cours, en choisissant
les icones spécifiques