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MEXICANO, página 39
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Pan francés
Ingredientes
1. Agua
2. Aceite
3. Sal
4. Azúcar
5. Harina
6. Levadura
Pan integral
Ingredientes
1. Agua
2. Aceite
3. Sal
4. Azúcar
5. Harina
6. Levadura
7. Leche en polvo
8. Levadura
Pan rápido
Ingredientes
1. Agua (40-50 °C)
2. Aceite
3. Sal
4. Azúcar
5. Harina
6. Levadura
700 g (1,5 lb)
220 ml
2 cucharadas
1 cucharadita
2 cucharadas
3 tazas
1 cucharadita
700 g (1,5 lb)
220 ml
2 cucharadas
1 cucharadita
1 taza
2 tazas
2 cucharadas
2 cucharadas
1 cucharadita
700 g (1,5 lb)
220 ml
2 cucharadas
1 cucharadita
2 cucharadas
3 tazas
2 cucharaditas
49
900 g (2,0 lb)
220 g
310 ml
24 g
3 cucharadas
7 g
1,5 cucharaditas
24 g
3 cucharadas
420 g
4 tazas
3 g
1 cucharadita
900 g (2,0 lb)
220 g
310 ml
24 g
3 cucharadas
7 g
2 cucharaditas
110 g
2 tazas
280 g
2 tazas
24 g
2,5 cucharadas
14 g
3 cucharadas
3 g
1 cucharadita
220 g
24 g
7 g
24 g
420 g
6 g
310 g
36 g
10 g
ES
36 g
560 g
3,5 g
310 g
36 g
14 g
220 g
280 g
30 g
21 g
3,5 g
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