Braun MultiGrill 7 Manual De Instrucciones página 109

fette dello spessore di 1-2 cm e cospargere ogni fetta
di zucchero di canna su entrambi i lati. Inserire la piastra
grill sotto, la piastra liscia sopra e disporre l'apparecchio in
modalità GRIGLIA A CONTATTO. Impostare la temperatura
della piastra inferiore e superiore a 200°C e premere il
tasto START/STOP per preriscaldare la griglia. Quando il
display visualizza la scritta READY, spennellare l'ananas su
entrambi i lati con il miele e posizionarlo sopra la griglia.
Chiudere la griglia e cuocere per 5-6min. Una volta cotte,
sistemare le fette in un piatto da portata, decorare con
foglioline di menta fresca, spolverare con zucchero a velo e
servire con palline di gelato.
SOLO SE SI DISPONE DELLE PIASTRE PER WAFFLE
Inserire le piastre per waffle nella posizione corretta
WAFFLE CLASSICI
DOSI PER: 12 waffle
PREPARAZIONE: 10min.
TEMPO DI COTTURA: 15min.
INGREDIENTI:
- farina 00 2 tazze (460 g)
- sale 1 cucchiaino
- lievito 4 cucchiaini (10 gr)
- zucchero 2 cucchiaini (30 g)
- uova 2
- latte caldo 1 1/2 tazze (345 ml)
- burro fuso 1/3 tazza (75 g)
- estratto di vaniglia 1 cucchiaino
PREPARAZIONE:
In una ciotola capiente miscelare la farina, il sale, il lievito e lo
zucchero e mettere da parte. Sbattere le uova in una ciotola
a parte. Incorporare il latte, il burro e la vaniglia. Versare la
farina e gli altri ingredienti nella ciotola con il latte e le uova e
amalgamare con una frusta. Impostare la temperatura della
piastra inferiore e superiore rispettivamente a 190 e 200 °C
e premere il tasto START/STOP per preriscaldarle. Quando il
display visualizza la scritta READY, ungere la piastra per waffle
con burro fuso o spray da cucina antiaderente e versare un
misurino nelle formelle della piastra, utilizzando un cucchiaio
se necessario. Stendere il composto con una spatola. Cuocere
i waffle finché non diventano dorati e croccanti (5 min.).
Ripetere fino ad esaurire il composto.
Servire subito.
WAFFLE BELGA
DOSI PER: 14-16 waffle
PREPARAZIONE: 15 min.
TEMPO DI COTTURA: 20 min.
INGREDIENTI:
- farina per dolci 2 tazze (460 g)
- sale 1/2 cucchiaino
- lievito per dolci 2 cucchiaino (5 g)
- zucchero 2 cucchiaini (30 g)
- uova 4
- latte caldo 2 tazze (460 ml)
- burro fuso 1/3 tazza (70 g)
- estratto di vaniglia 1/2 cucchiaino
PREPARAZIONE:
In una ciotola capiente miscelare la farina, il sale e il lievito e
mettere da parte. In un'altra ciotola, sbattete i tuorli con lo
zucchero fino a quando lo zucchero non sarà completamente
sciolto.
Aggiungere l'estratto di vaniglia, il burro fuso e il latte alle
uova e amalgamare con una frusta. Unire il composto di uova
e latte al composto di farina e frullare fino ad amalgamarli
leggermente. Non miscelare eccessivamente. In una terza
ciotola, montate gli albumi a neve ferma con una frusta
elettrica per 1-2 minuti. Con la spatola di gomma, incorporare
con cura gli albumi nel composto per waffle.
Non miscelare eccessivamente. Impostare la temperatura
della piastra inferiore e superiore rispettivamente a 190 e 200
°C e premere il tasto START/STOP per preriscaldarle. Quando il
display visualizza la scritta READY, ungere la piastra per waffle
con burro fuso o spray da cucina antiaderente e versare un
misurino nelle formelle della piastra, utilizzando un cucchiaio
109