TABLA DE COCCIÓN
VACA
GROSOR
(cm)
Bistec
0,5 - 1
Bistec
0,5 - 1
Filete
3-4
Filete
3-4
Filete
3-4
Chuletón
2-3
Chuletón
2-3
Chuletón
2-3
Chuletón
2-3
Hambur-
2-3
guesa
Pinchos
COR-
GROSOR
DERO
(cm)
Chuleta
1,5-3
Chuleta
1,5-3
Cant.
GRADO DE
PIEZAS
COCCIÓN
2
Bien hecho
CONTACTO
4
Bien hecho
4
Sangrante
CONTACTO
4
Al punto
CONTACTO
4
Bien hecho
CONTACTO
2
Al punto
CONTACTO
2
Bien hecho
CONTACTO
4
Al punto
4
Bien hecho
6
Bien hecho
CONTACTO
6
Bien hecho
CONTACTO
Cant.
GRADO DE
PIEZAS
COCCIÓN
6
Al punto
6
Bien hecho
MODO
PLACAS
inferior superior
GRILL DE
GRILL
GRILL
GRILL
ABIERTO
GRILL DE
GRILL
GRILL DE
GRILL
GRILL DE
GRILL
GRILL DE
GRILL
GRILL DE
GRILL
GRILL
GRILL
ABIERTO
GRILL
GRILL
ABIERTO
GRILL DE
GRILL
GRILL DE
GRILL
MODO
PLACAS
inferior
GRILL DE
GRILL
CONTACTO
GRILL DE
GRILL
CONTACTO
64
°C
MÍN.
LISA
230
2 - 3
LISA
230
5 - 6
LISA
230
4 - 5
LISA
230
7 - 8
LISA
230 10 - 11 untar bien con aceite
LISA
230
4 - 5
LISA
230
7 - 8
LISA
230 10 - 12 untar bien con aceite
LISA
230 14 - 16 untar bien con aceite
LISA
230
8 - 10
LISA
230 13 - 15 untar bien con aceite
°C
MÍN.
superior
LISA
230
10 - 12 untar bien con
LISA
230
12 - 14
SUGERENCIAS
untar bien con aceite
el alimento
untar bien con aceite
el alimento, voltear a
mitad de la cocción
untar bien con aceite
el alimento
untar bien con aceite
el alimento
el alimento
untar bien con aceite
el alimento
untar bien con aceite
el alimento
el alimento, voltear a
mitad de la cocción
el alimento, voltear a
mitad de la cocción
untar bien con aceite
el alimento
el alimento, voltear a
mitad de la cocción
SUGERENCIAS
aceite el ali-
mento, voltear
las
chuletas
a mitad de la
cocción