ТАБЛИЦА ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД
ГОВЯДИНА
ТОЛЩИ-
НА
(см)
Стейк
0,5–1
Стейк
0,5–1
Филе
3–4
Филе
3–4
Филе
3–4
Стейк на
2–3
кости
Стейк на
2–3
кости
Стейк на
2–3
кости
Стейк на
2–3
кости
Гамбургер
2–3
Шашлык
К-во
УРОВЕНЬ ПРИ-
ШТ.
ГОТОВЛЕНИЯ
2
Хорошо
прожарено
4
Хорошо
прожарено
4
С кровью
4
Средний
4
Хорошо
прожарено
2
Средний
2
Хорошо
прожарено
4
Средний
4
Хорошо
прожарено
6
Хорошо
прожарено
6
Хорошо
прожарено
РЕЖИМ
ПЛИТЫ
ниж-
верхняя
няя
КОН-
ГРИЛЬ ГЛАДКАЯ 230
ТАКТНЫЙ
ГРИЛЬ
ОТКРЫ-
ГРИЛЬ ГЛАДКАЯ 230
ТЫЙ
ГРИЛЬ
КОН-
ГРИЛЬ ГЛАДКАЯ 230
ТАКТНЫЙ
ГРИЛЬ
КОН-
ГРИЛЬ ГЛАДКАЯ 230
ТАКТНЫЙ
ГРИЛЬ
КОН-
ГРИЛЬ ГЛАДКАЯ 230
ТАКТНЫЙ
ГРИЛЬ
КОН-
ГРИЛЬ ГЛАДКАЯ 230
ТАКТНЫЙ
ГРИЛЬ
КОН-
ГРИЛЬ ГЛАДКАЯ 230
ТАКТНЫЙ
ГРИЛЬ
ОТКРЫ-
ГРИЛЬ ГЛАДКАЯ 230
ТЫЙ
ГРИЛЬ
ОТКРЫ-
ГРИЛЬ ГЛАДКАЯ 230
ТЫЙ
ГРИЛЬ
КОН-
ГРИЛЬ ГЛАДКАЯ 230
ТАКТНЫЙ
ГРИЛЬ
КОН-
ГРИЛЬ ГЛАДКАЯ 230
ТАКТНЫЙ
ГРИЛЬ
177
°C
МИН.
РЕКОМЕНДАЦИИ
2–3
как следует смажьте
продукты маслом
5–6
как следует смажьте
маслом, переверни-
те в середине приго-
товления
4–5
как следует смажьте
продукты маслом
7–8
как следует смажьте
продукты маслом
10–11 как следует смажьте
продукты маслом
4–5
как следует смажьте
продукты маслом
7–8
как следует смажьте
продукты маслом
10–12 как следует смажьте
маслом, переверни-
те в середине приго-
товления
14–16 как следует смажьте
маслом, переверни-
те в середине приго-
товления
8–10
как следует смажьте
продукты маслом
13–15 как следует смажьте
маслом, переверни-
те в середине приго-
товления