AGNEAU
ÉPAISSEUR
(cm)
Côtelette
1,5-3
Côtelette
1,5-3
PORC
ÉPAISSEUR
(cm)
Bifteck
1-2
Bifteck
1-2
Côtelette
<2,5
Côtelette
<2,5
Travers de
porc (ribs)
Poitrine de
porc
Saucisse
Brochette
Saucisse de
Strasbourg
Nbre
DEGRÉ
MODE
PIÈCES
DE
CUISSON
6
À point
GRILL
CONTACT
6
Bien cuit
GRILL
CONTACT
Nbre
MODE
PIÈCES
4
GRILL PAR
CONTACT
8
POSITION
OUVERT
4
GRILL PAR
CONTACT
8
POSITION
OUVERT
6-8
GRILL PAR
CONTACT
4
GRILL PAR
CONTACT
8
GRILL PAR
CONTACT
6
GRILL PAR
CONTACT
6
GRILL PAR
CONTACT
PLAQUES
inférieure supérieure
GRILL
PAR
GRILL
PAR
PLAQUES
inférieure
supérieure
GRILL
LISSE
GRILL
LISSE
GRILL
LISSE
GRILL
LISSE
GRILL
LISSE
GRILL
LISSE
GRILL
LISSE
GRILL
LISSE
GRILL
LISSE
47
°C
MIN
LISSE
230
12 - 14 bien
LISSE
230
12 - 14
°C
MIN
230
7 - 9
bien huiler les ali-
ments
230
14 - 16 bien huiler les ali-
ments, retourner à
mi-cuisson
230
9 - 11
bien huiler les ali-
ments, retourner à
mi-cuisson
230
11 - 13 bien huiler les ali-
ments, retourner à
mi-cuisson
200
20 - 25 retourner deux ou
trois fois
230
1 - 2
200
16 - 18 percer les saucisses
avec une fourchette
230
14 - 16 bien huiler les ali-
ments, retourner
1-2 fois
230
8 - 10
SUGGESTIONS
huiler
les aliments,
retourner les
côtelettes
à
mi-cuisson
SUGGESTIONS