• no vierta líquidos sobre la máquina ni
utilice chorros de agua para la limpieza;
• no permita que las operaciones de man-
tenimiento y de limpieza sean llevadas a
cabo por niños o discapacitados;
• no quite las protecciones y/o partes de la
carcasa;
• no entre dentro de la máquina;
• no efectúe operaciones de mantenimiento
y de limpieza diferentes de lo indicado en
este Manual.
PELIGRO POR TEMPERATURA ELEVADA
Durante las operaciones de limpieza, ten-
ga cuidado con aquellas partes de la máqui-
na que pueden alcanzar altas temperaturas:
evite el contacto con el grupo de suminis-
tro y las lanzas de agua y vapor;
• no exponga nunca las manos u otras partes
del cuerpo en la dirección de los terminales
de suministro de vapor, agua caliente o
leche.
I.IV CARACTERÍSTICAS DE LOS EPI
En las fases de mantenimiento y limpieza
de la máquina es necesario utilizar estos EPI:
Guantes
Para proteger todas las partes
en contacto con los alimentos
(portafiltros, filtros, etc.).
Manual usuario
Efectuar sólo las operaciones de man-
tenimiento y limpieza que se descri-
ben en este manual.
Todas las operaciones de manteni-
miento y limpieza no tratadas en
este documento deben actuarse sólo
y exclusivamente por el Técnico de
Mantenimiento.
Todas las operaciones de manteni-
miento deben llevarse a cabo previa
desconexión de la corriente eléctrica,
cierre de la alimentación hidráulica y
enfriamiento completo de la máquina.
En caso de que no se encuentre una
solución para un posible mal funciona-
miento, apague la máquina y solicite
la intervención del Técnico de Mante-
nimiento. No intente efectuar ninguna
reparación.
Las desincrustaciones del equipo
deben ser realizadas por el Técnico
de Mantenimiento para que dichas
operaciones no provoquen la libera-
ción de materiales nocivos para el uso
alimentario.
La manipulación no autorizada de
cualquier parte de la máquina invalida
cualquier garantíanzia.
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