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Core200
6.4
Apagado de la máquina
Apague la máquina actuando sobre el conmutador de
la máquina.
6.5
Renovación del agua
Durante la instalación de la máquina, el Técnico de
Mantenimiento tiene que llevar a cabo las operaciones de
cambio del agua que se encuentra en los circuitos hidráu-
licos cumpliendo con este procedimiento:
• tras la instalación, active el aparato y déjelo 30 minutos
en el estado de "listo para el funcionamiento" para que
alcance las condiciones nominales de funcionamiento;
• a continuación, apague el equipo y vacíe completamen-
te el agua contenida en todo el circuito hidráulico para
eliminar las posibles impurezas iniciales;
• después cargue de nuevo el aparato y póngalo en las
condiciones nominales de funcionamiento;
• una vez alcanzado el estado de "listo para el funciona-
miento" deben realizarse las siguientes operaciones:
- realice un suministro continuo con cada grupo de café,
para descargar al menos 0,5 litros del circuito de café;
- descargue todo el volumen del agua caliente dentro de
la caldera mediante el suministro continuo a través de
la correspondiente lanza;
- descargue vapor de forma continuada durante al menos
1 minuto mediante cada punto de suministro de vapor.
Si se producen pausas superiores a 1 semana, es necesario que el
Técnico de Mantenimiento cambie el 100% del agua contenida en los
circuitos hidráulicos de la máquina, como se acaba de indicar.
• Antes de utilizar la máquina, efectúe durante unos segundos al-
gunos suministros en vacío con los porta-filtros enganchados para
permitir que salga el aire presente en el circuito y que se calienten
completamente los grupos de suministro;
• antes de utilizar la máquina, efectúe el suministro de algunos cafés
para probar el grado del moledura y para comprobar la presión de
funcionamiento de la máquina;
• durante el suministro de café, no quite el portafiltro del grupo de
suministro.
110
6.6
Predisposición de la máquina
6.6.1 Moledura y dosificación del café
Es importante disponer de un molinillo cerca de la
máquina con el que moler el café para utilizar diariamente.
La moledura y dosificación del café deben ser realizadas
según lo indicado por el fabricante del molinillo dosificador;
no obstante, hay que tener en cuenta los siguientes puntos:
• para obtener un buen café expreso se aconseja no
conservar grandes reservas de café en grano. Respete
siempre la fecha de caducidad indicada por el productor;
• No muela nunca grandes cantidades de café; se reco-
mienda preparar solo la cantidad de café contenida en
el dosificador y utilizarla, a ser posible, ese mismo día;
• No compre, si es posible, café ya molido, puesto que
caduca rápidamente. Si es necesario, adquiéralo en
pequeños paquetes envasados al vacío.
6.6.2 Preparación del portafiltro
• Llene el filtro con una dosis de café molido (unos 6-7
gramos) y comprímalo con el prensador;
• enganche el portafiltro al grupo sin cerrarlo demasiado
para evitar que la junta se desgaste con rapidez;
• por la misma razón es aconsejable limpiar el borde
del filtro antes de enganchar el portafiltro al grupo de
suministro;
• siga las indicaciones facilitadas por el fabricante del
molinillo dosificador.
6.6.3 Iluminación del compartimento suministro
Para activar o desactivar
la iluminación del compar-
timento de trabajo pulse el
botón (3).
3
0
1
2
Manual usuario
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