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8.
MANUTENÇÃO E LIMPEZA
8.1
Precauções de segurança
Leia atentamente as advertências presentes no capítulo "I. PRECAUÇÕES DE SEGURANÇA" na página 123 .
8.2
Manutenção periódica
Além de realizar as operações de manutenção na frequência indicada na tabela, chame o Técnico de Manutenção para
um controle geral da máquina 1 vez por ano, pelo menos.
Componente
Tipo de operação
Controle o valor da pressão da caldeira que deve estar entre 0,08 e 0,14 Mpa
MANÔMETRO
(0,8 e 1,4 bar).
Controle a pressão da água durante a distribuição do café: verifique a pressão
MANÔMETRO
indicada pelo manômetro que deve estar entre 0,8 e 0,9 Mpa (8 e 9 bar).
Verifique o estado de desgaste dos filtros, controle se a borda dos filtros está
FILTROS E PORTA-FILTROS
danificada e a presença de quaisquer resíduos de borras de café na xícara e, se
necessário substitua os filtros e os porta-filtros
Controle a dose de café moído (entre 6 e 7 g por batida) e realizar o controle
do grau de moagem. Os moedores devem ter lâminas sempre bem afiadas, a
MOEDORDOSEADOR
deterioração é indicada pela presença de muito pó na moagem. Recomendamos
chamar um Técnico de Manutenção para substituir os moedores planos a cada
400/500 kg de café ou a cada 800/900 kg de café no caso de moedores cônicos.
FILTRO DE ÁGUA
Substitua o cartucho do filtro da água ou a regeneração do abrandador com a
ABRANDADOR
frequência indicada pelo produtor.
Recomendamos solicitar a Técnico de Manutenção pelo menos a cada três meses
CALDEIRA
para realizar a renovação da água na caldeira.
A existência de problemas nos componentes destacados de cinza requerem o desligamento da máquina e a assistência de um Técnico de
Manutenção.
8.3
Manutenção após um breve período de inatividade da máquina
Por "breve período de inatividade" entendemos um período de tempo superior a uma semana de trabalho.
No caso de reativação da máquina após este período, é necessário solicitar ao Técnico de Manutenção a troca de toda
a água contida nos circuitos hidráulicos da máquina conforme descrito no par. "6.5 Renovação da água" na página 134.
Além disso, também é necessário realizar todas as operações previstas para a manutenção periódica, veja parágrafo
anterior.
140
Semanal
Mensal
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Instruções para o utilizador
Trimestral
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