Cuisinart MINI PREP PRO ECH4 Serie Instrucciones página 94

N.B. Tenha em conta que, embora a capacidade total do Mini Prep Pro seja de 900 ml, aplicam-se
os seguintes volumes máximos para uma utilização óptima do aparelho:
• 700 ml – para misturas fluidas ou sólidas
• 400ml – para líquidos
Picar ervas aromáticas frescas
As ervas aromáticas, a taça de preparação e a lâmina devem estar completamente limpas e secas.
Retire os talos das ervas. Coloque as folhas na taça de preparação e processe, utilizando a função
'Chop' com a acção 'Pulse' até obter a consistência desejada.
Cortar carne, aves, peixe e crustáceos
Os alimentos devem estar bem frios, mas não congelados. Corte-os em pedaços de 1,5 cm
e coloque na taça de preparação. Utilize a função 'Chop' com a acção 'Pulse' até os alimentos
estarem cortados uniformemente. Se necessário, utilize o processador em modo contínuo
durante alguns segundos para cortar mais fino. Eventualmente, passe a espátula nas paredes da
taça de preparação para retirar os alimentos que ficaram colados.
Triturar frutos de casca rija
Pode utilizar a função 'Chop' ou 'Grind' consoante a consistência desejada. Para frutos de casca
rija triturados grosseiramente, processe continuamente utilizando a função 'Chop' até obter a
consistência desejada. Verifique frequentemente o conteúdo da taça para evitar que formem
torrões. Se necessário, utilize a espátula para redistribuir uniformemente os frutos de casca rija na
taça de preparação. Se desejar reduzi-los a pó utilize continuamente a função 'Grind' até obter a
consistência desejada.
Reduzir a puré
Corte os alimentos em pedaços de 1,5 cm e coloque-os na taça de preparação. Utilize a função
'Chop' com a acção 'Pulse' para picar grosso e, depois, processe continuamente até obter um puré.
N.B. Não utilize este método para fazer puré de batata. A batata fica com uma textura viscosa
quando processada com lâmina metálica.
Moer café em grão e alimentos rijos
Introduza o café em grão ou os alimentos rijos na taça de preparação. Utilize a função 'Grind' e
processe continuamente até obter a consistência desejada. É possível que o café em grão leve
mais tempo a moer, pelo que deve utilizar a acção 'Pulse' mais ou menos de 10 em 10 segundos
para que os grãos caiam no fundo da taça de preparação.
Juntar líquidos
Pode juntar líquidos, por exemplo água, azeite, óleo ou preparados aromatizantes, com o aparelho
a funcionar. Deite o líquido por uma das duas aberturas da tampa.
N.B. Não deite líquido pelas duas aberturas ao mesmo tempo. Uma das aberturas deve estar livre
para o ar circular.
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