Dalbach BO-02 Instrucciones De Uso E Instrucciones De Montaje página 138

STEG
Kødtype
Oksekød
Roastbeef/filet,
-let rødt i midten
("bleu")
Ved forvarmet
ovn:
-halvt
gennemstegt
("medium")
-gennemstegt
-"well done"
Oksesteg
Svinekød
Steg
Skinke
Svinefilet
Kalvekød
Lammekød
Vildtkød
Fjerkræ
Kylling
Gås (ca. 2 kg)
Fisk
*Angivelserne i tabellen gælder altid for 1 kg.
For hvert kilo herudover beregnes ca. 15-25- min. ekstra.
Side | 24
indsætningshøjde
Ventila Over-
tor /underv
arme
3
3
3
2 2
2 2
2 2
3
2 2
2 2
2 2
2 2
2
2 2
Temperatur [C°]
Ventila Over-
tor /underv
arme
250
250
210-230
160- 200-220
180
160- 200-210
180 200-210
160- 210-230
180
160- 200-210
170
160- 200-220
180
175- 200-220
180
170- 210-220
180 190-200
160-
180
175- 210-220
180
Kogetid
i min.
Pr. 1
cm.
12-15
15-25
25-30
120-140
90-140
60-90
25-30
90-120
100-120
100-120
40-55
150-180
40-55