Dalbach BO-02 Instrucciones De Uso E Instrucciones De Montaje página 76

DE
5.3 Back- und Brattabelle
Praktische Hinweise zum Backen
Backformen und –bleche mit schwarzen Oberflächen leiten die Wärme besser und verkürzen
•
die Backzeit.
Den Backofen für das Gebäck vorheizen. Geeignet für das Backen ist die 3. Einschubhöhe von
•
unten.
Bevor Sie den Kuchen aus dem Backofen nehmen, prüfen Sie die Backqualität mit einem
•
dünnen Holzstab. Wenn der Kuchen fertig zubereitet ist, kommt der Holzstab nach dem
Einstechen in den Kuchen trocken und sauber heraus.
Nach dem Ausschalten des Backofens lassen Sie z.B. den Kuchen noch 5 Minuten
•
nachbacken.
• Die Angaben in den Tabellen sind Anhaltspunkte.
Backofenfunktion: Ventilator mit Ober- und Unterhitze
Gebäckart
Gebäck in Backform
Baiser (Meringues)
Viktoria Biskuit
Gugelhupf (Hefeteig)
Torte
Gebäck auf Universalblech
Hefekuchen
Streuselkuchen
Obstkuchen
Biskuittorte
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Temp. [C°]
80
150
150
150
150
150
150
150
Backzeit [min]
60-70
65-70
60-70
25-35
40-45
30-45
40-55
30-40