Kenwood HBM40 Instrucciones página 103

ρι και το μπολ ανάμειξης είναι εντελώς
καθαρά και χωρίς λίπη, πριν χτυπήσετε
ασπράδια αυγών. Χτυπάτε μόνο έως 4
ασπράδια αυγών.
Παράδειγμα συνταγής: Σαντιγί
400 ml κρύα κρέμα (ελαχ. περιεκτικότητα
λιπαρών 30 %, 4 - 8 °C)
Ξεκινήστε με χαμηλή ταχύτητα και αυξή-
z
στε την κατά τη διάρκεια του χτυπήματος.
Χρησιμοποιείτε πάντα φρέσκια κρύα κρέ-
z
μα για περισσότερο και πιο σταθερό όγκο
ενώ χτυπάτε.
Εξάρτημα για πολτό (B)
Το εξάρτημα για πολτό μπορεί να χρησιμο-
ποιηθεί για να πολτοποιήσετε μαγειρεμένα
λαχανικά και φρούτα, όπως πατάτες, γλυ-
κοπατάτες, ντομάτες, δαμάσκηνα και μήλα.
Πριν τη χρήση
Μην πολτοποιείτε σκληρά ή ωμά τρόφι-
z
μα, γιατί μπορεί να προκληθεί ζημιά στη
μονάδα.
Ξεφλουδίστε και αφαιρέστε πέτρες ή
z
σκληρά μέρη, μαγειρέψτε και στραγγίξτε
και στη συνέχεια πολτοποιήστε τα φρού-
τα/λαχανικά.
Συναρμολόγηση και λειτουργία
Προσαρμόστε το προσάρτημα μετάδοσης
z
κίνησης (8a) στον άξονα (8b) στρέφοντας
δεξιόστροφα μέχρι να ασφαλίσουν στη
θέση.
Στρίψτε το εξάρτημα για τον πολτό ανά-
z
ποδα και προσαρμόστε το πτερύγιο (8c
στο κεντρικό τμήμα και στρίψτε αριστε-
ρόστροφα για να το εγκαταστήσετε. (Αν
το προσάρτημα μετάδοσης κίνησης δεν
προσαρμοστεί σωστά, το πτερύγιο δεν θα
ασφαλίσει στη θέση του).
Ευθυγραμμίστε το εξάρτημα του μο-
z
τέρ και το συναρμολογημένο εξάρτημα
πολτοποιητή και περιστρέψτε τα εξαρτή-
ματα μεταξύ τους μέχρι να ακούσετε το
χαρακτηριστικό ήχο ασφάλισής τους στη
θέση τους. Βάλτε στην πρίζα.
Βυθίστε το εξάρτημα πολτοποιητή στα
z
συστατικά και ενεργοποιήστε τη συσκευή.
Με απαλές κινήσεις πάνω κάτω, κινήστε
z
το εξάρτημα πολτοποιητή στα συστατικά,
μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή υφή.
Αφήστε το πλήκτρο μεταβλητής ταχύτη-
z
τας και βεβαιωθείτε ότι το εξάρτημα για
τον πουρέ έχει σταματήσει εντελώς να
γυρίζει πριν το βγάλετε από την τροφή.
Μετά τη χρήση, βγάλτε από την πρίζα και
z
περιστρέψτε το εξάρτημα πολτοποιητή
(8) για να αποσυνδέσετε το εξάρτημα του
μοτέρ.
Αφαιρέστε το πτερύγιο (8c) περιστρέφο-
z
ντάς το δεξιόστροφα και διαχωρίστε το
προσάρτημα μετάδοσης κίνησης (8a) από
τον άξονα (8b).
Προσοχή
Ποτέ μην χρησιμοποιείτε το εξάρτημα για
z
τον πολτό σε κατσαρόλα που βρίσκεται
πάνω στη φωτιά.
Αφαιρείται πάντα την κατσαρόλα από τη
z
φωτιά και αφήστε να κρυώσει ελαφρώς.
Ακουμπήστε την κατσαρόλα ή το μπολ σε
z
σταθερή, επίπεδη επιφάνεια και στηρίξτε
τη με το ελεύθερο χέρι σας.
Μην χτυπάτε το εξάρτημα για πολτό στα
z
πλαϊνά του μαγειρικού σκεύους κατά τη
χρήση ή μετά τη χρήση. Χρησιμοποιήστε
μια σπάτουλα για να ξύσετε τα υπόλοιπα
τροφίμων.
Για καλύτερα αποτελέσματα κατά την
z
πολτοποίηση ποτέ μην γεμίζετε με το τρό-
φιμο την κατσαρόλα ή το μπολ πάνω από
το μισό.
Μην επεξεργάζεστε περισσότερες από
z
μία μερίδες χωρίς διακοπή.
Αφήστε τη συσκευή να κρυώσει για 4
z
λεπτά πριν συνεχίσετε τη διαδικασία.
Παράδειγμα συνταγής: Λιωμένες πατάτες
1 kg μαγειρεμένες πατάτες
200 ml ζεστό γάλα
Βάλτε τις πατάτες σε ένα μπολ και πολτο-
z
ποιήστε για 30 δευτερόλεπτα με ταχύτητα
Turbo.
Προσθέστε το γάλα. Συνεχίστε την πολτο-
z
ποίηση για ακόμη 30 δευτερόλεπτα.
103