Kenwood HBM40 Instrucciones página 104

Εξάρτημα κόφτη (C)
Ο κόφτης (9) είναι ιδανικός για την κοπή
κρέατος, σκληρού τυριού, κρεμμυδιών,
βοτάνων, σκόρδου, λαχανικών, ψωμιού,
παξιμαδιών και ξηρών καρπών.
Χρησιμοποιήστε τον κόφτη «mc» (9) για με-
γαλύτερες ποσότητες και σκληρά τρόφιμα.
Για τον κόφτη «mc», μην υπερβαίνετε την
ποσότητα των συστατικών σε επίπεδο υψη-
λότερο από τη γραμμή μέγιστης στάθμης.
Για τον κόφτη «hc», η ποσότητα των συ-
στατικών δεν πρέπει να υπερβαίνει τη μέγ.
γραμμή. Μέγιστος χρόνος λειτουργίας για
τον κόφτη «hc»: 1 λεπτό για μεγάλες ποσό-
τητες υγρών συστατικών, 30 δευτερόλεπτα
για ξηρά ή σκληρά συστατικά.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: περιμένετε τουλάχιστον 3
λεπτά προτού χρησιμοποιήσετε ξανά τη
λειτουργία (για την αποτροπή σφαλμάτων).
Σταματήστε αμέσως τη διαδικασία όταν η
ταχύτητα του μοτέρ μειώνεται ή/και προκύ-
πτουν ισχυρές δονήσεις.
Ανατρέξτε στον Οδηγό Επεξεργασίας C για
τις μέγιστες ποσότητες, τους συνιστώμε-
νους χρόνους και τις συνιστώμενες ταχύτη-
τες.
Πριν τη χρήση
Κόψτε από πριν τα τρόφιμα σε μικρά
z
κομμάτια για ευκολότερη κοπή.
Αφαιρέστε τυχόν κόκαλα, νεύρα και χόν-
z
δρους από το κρέας για να μην προκληθεί
ζημιά στις λεπίδες.
Βεβαιωθείτε ότι ο αντιολισθητικός δακτύ-
z
λιος από καουτσούκ (9e) είναι τοποθετη-
μένος στον πάτο του μπολ κόφτη.
Συναρμολόγηση και λειτουργία
Η λεπίδα (9b) είναι πολύ κοφτερή! Να
z
την κρατάτε πάντα από το πάνω πλαστικό
μέρος και να τη χειρίζεστε με προσοχή.
Τοποθετήστε τη λεπίδα στον κεντρικό πεί-
z
ρο του μπολ κόφτη (9c). Πιέστε τη προς
τα κάτω και στρίψτε τη ώστε να ασφαλίσει
στη θέση.
Γεμίστε τον κόφτη με τρόφιμο και βάλτε
z
το καπάκι (9a).
104
Ευθυγραμμίστε το εξάρτημα του μοτέρ
z
και τον κόφτη και περιστρέψτε τα εξαρ-
τήματα μεταξύ τους μέχρι να ακούσετε το
χαρακτηριστικό ήχο ασφάλισής τους στη
θέση τους. Βάλτε στην πρίζα.
Για να λειτουργήσει ο κόφτης, ενεργο-
z
ποιήστε τη συσκευή. Κατά τη διαδικασία
κρατήστε το μοτέρ με το ένα χέρι και το
μπολ κόφτη με το άλλο.
Κόβετε πάντα τα πιο σκληρά τρόφιμα
z
(π.χ. παρμεζάνα) στη μέγιστη ταχύτητα.
Μετά τη χρήση, βγάλτε από την πρίζα και
z
περιστρέψτε το εξάρτημα του μοτέρ (3)
για να το αποσυνδέσετε.
Σηκώστε το καπάκι. Βγάλτε προσεκτικά
z
τη λεπίδα πριν αδειάσετε το περιεχόμενο
του μπολ. Για να αφαιρέσετε τη λεπίδα,
στρίψτε την ελαφρώς και τραβήξτε την.
Προσοχή
Μην χρησιμοποιείτε το εξάρτημα κόφτη
z
για την επεξεργασία εξαιρετικά σκληρών
τροφίμων, όπως ξηρούς καρπούς με το
τσόφλι, παγάκια, κόκκους καφέ, κόκκους
ή σκληρά μπαχαρικά, π.χ. μοσχοκάρυδο.
Η επεξεργασία αυτών των τροφίμων μπο-
ρεί να προκαλέσει ζημιά στις λεπίδες.
Μην τοποθετείτε ποτέ τα μπολ κόφτη σε
z
φούρνο μικροκυμάτων.
«hc»Παράδειγμα συνταγής: Μέλι-Δαμάσκη-
να (ως γέμιση ή επάλειμμα για τηγανίτες)
50 g ξερά δαμάσκηνα
75 g αφράτο μέλι
10 ml νερό (έχοντας ρίξει βανίλιες)
Γεμίστε το μπολ κόφτη «hc» με ξερά
z
δαμάσκηνα και αφράτο μέλι.
Φυλάξτε στους 3 °C στο ψυγείο για 24
z
ώρες.
Προσθέστε 70 ml νερό (έχοντας ρίξει
z
βανίλιες).
Συνεχίστε την κοπή για ακόμη 1,5 δευτε-
z
ρόλεπτο στη μέγιστη ταχύτητα.
Χρησιμοποιήστε το εξάρτημα του κόπτη
«hc»
(προαιρετικό εξάρτημα διαθέσιμο στο
κέντρο σέρβις της Kenwood. Ωστόσο δεν
είναι διαθέσιμο σε κάθε χώρα).