Kenwood HBM40 Instrucciones página 87

Po uporabi odklopite mešalnik in steblo
z
mešalnika zasušite v smeri urnega kazal-
ca (5), da ga razstavite.
Pozor
Če z napravo želite pretlačiti vročo hrano
z
v kozici ali loncu, odstranite kozico oz.
lonec iz toplotnega vira ter zagotovite, da
tekočina ne vre. Počakajte, da se vroča
hrana nekoliko ohladi, saj se v naspro-
tnem primeru lahko opečete.
Če ročnega mešalnika ne uporabljate,
z
ga ne pustite v vroči kozici ali kuhinjskem
loncu.
Naprava naj ne deluje neprekinjeno več
z
kot 1 minut.
Počakajte 3 min, da se naprava ohladi, in
z
nato nadaljujte s pripravo živil.
Primer recepta: Majoneza
250 g olja (npr. sončnično olje)
1 jajce in 1 dodaten jajčni rumenjak
1–2 žlici kisa
Sol in poper dodajte po okusu
Sestavine (na sobni temperaturi) dodajte
z
v čašo v vrstnem redu, ki smo ga navedli
zgoraj.
Ročni mešalnik postavite na dno čaše.
z
Mešajte pri turbo hitrosti, dokler olje ne
začne emulgirati.
Z vklopljenim ročnim mešalnikom počasi
z
premešajte zmes do vrha in nato nazaj
navzdol, da se zmeša še preostanek olja.
OPOMBA: čas priprave: pribl. 1 min za sola-
te in 2 min za gostejšo majonezo (npr. za
omake za pomakanje).
Nastavek za stepanje (A)
Metlico uporabljajte samo za stepanje sme-
tane, mešanje beljakov, pripravo biskvitov
in sladic.
Sestava in delovanje
Metlico (7b) pritrdite na menjalnik (7a).
z
Poravnajte motorni del in sestavljeno
z
metlico ter dela z zasukom sklopite, tako
da slišite, da se zaskočita.
Po uporabi odklopite mešalnik in obrnite
z
metlico v smeri urnega kazalca (7), da
odklopite motorni del. Nato metlico pov-
lecite iz ohišja.
Naprava naj ne deluje neprekinjeno več
z
kot 3 minuti.
Počakajte 3 min, da se naprava ohladi, in
z
nato nadaljujte s pripravo živil.
Namigi za doseganje najboljših rezultatov
Metlico premikajte v smeri urinega kazal-
z
ca pod majhnim kotom.
Če želite preprečiti škropljenje, začnite
z
počasi in pripomoček za stepanje upo-
rabljajte v globokih kozicah ali posodah.
Metlico najprej postavite v posodo in šele
z
nato vklopite napravo.
Preden začnete stepati beljake, vedno
z
zagotovite, da sta metlica in posoda za
mešanje v celoti čisti in brez ostankov
maščob. Hkrati lahko stepate največ 4
beljake.
Primer recepta: Stepena smetana
400 ml hladne smetane (vsebnost maščobe
min. 30 %, 4–8 °C)
Začnite z nizko hitrostjo in hitrost pove-
z
čajte med stepanjem.
Če želite med stepanjem pridobiti večjo
z
količino in gostejšo smetano, vedno upo-
rabite svežo hladno smetano.
Nastavek za tlačenje (B)
Nastavek za tlačenje uporabljate za tlačenje
kuhane zelenjave in sadja, kot so krompir,
sladki krompir, paradižnik, slive in jabolka.
Pred uporabo
Ne tlačite trde ali surove hrane, saj lahko
z
poškodujete enoto.
Olupite in odstranite pečke ter trde delce;
z
sadje in zelenjavo skuhajte in jih odtočite,
nato pa jih stlačite.
Sestava in delovanje
Menjalnik (8a) namestite na držalo (8b)
z
tako, da ga zasukate v smeri urnega
kazalca, dokler se ne zaskoči.
87