Kenwood HBM40 Instrucciones página 22

Ensamblado y funcionamiento
Coloque la pieza del motor (3) en el eje
z
de la batidora (5) y gire el bloqueo del
giro (4) hacia la izquierda hasta que haga
un clic acústico en la posición.
Coloque el brazo de batir en la mezcla
z
que se quiere batir. Encienda entonces el
dispositivo.
Mezcle los ingredientes hasta alcanzar
z
la consistencia adecuada con un suave
movimiento ascendente y descendente.
Después de su uso, desconecte y gire
z
el eje batidor hacia la derecha (5) para
retirar la batidora de mano.
Precaución
Si utiliza el aparato para hacer puré con
z
comida caliente en un cazo o una olla,
retire el cazo u olla de la fuente de calor
y asegúrese de que el líquido no esté
hirviendo. Deje que la comida caliente se
enfríe ligeramente para evitar el riesgo de
quemaduras.
No deje que la batidora de mano se que-
z
de en una sartén caliente sobre la estufa
cuando no esté usándose.
No opere el aparato de forma continua
z
durante más de 1 minuto.
Deje que el aparato se enfríe durante 3
z
minutos antes de continuar el procesa-
miento.
Ejemplo de receta: Mayonesa
250 g de aceite (por ej., aceite de girasol)
1 huevo y 1 yema de huevo adicional
1-2 cucharadas de vinagre
Sal y pimienta al gusto
Coloque todos los ingredients (a tempe-
z
ratura ambiente) en el vaso en el orden
indicado arriba.
Coloque la batidora de mano en el fondo
z
del vaso mezclador. Mezcle a la velocidad
turbo hasta que el aceite emulsione.
Con la batidora de mano aún funcionan-
z
do, suba lentamente la varilla a la parte
superior de la mezcla y nuevamente
hacia abajo para incorporar el resto del
aceite.
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NOTA: Tiempo de procesado: aprox. 1
minuto para ensaladas y hasta 2 minutos
para una mayonesa más espesa (por ej.,
para un dip).
Accesorio batidor (A)
Utilice el accesorio batidor sólo para
montar nata, batir claras de huevo, hacer
bizcochos y postres premezclados.
Ensamblado y funcionamiento
Instale el batidor (7b) en la caja de engra-
z
najes (7a).
Alinee la pieza del motor y el batidor
z
instalado y gire las piezas a la vez hasta
que escuche que hacen un clic acústico
en la posición.
Después de su uso, desconecte y gire el
z
batidor hacia la derecha (7) para retirar
la pieza del motor. Entonces extraiga el
batidor del engranaje.
No opere el aparato de forma continua
z
durante más de 3 minutos.
Deje que el aparato se enfríe durante 3
z
minutos antes de continuar el procesa-
miento.
Sugerencias para obtener los mejores
resultados
Mueva el batidor en sentido horario mien-
z
tras lo sostiene con una leve inclinación.
Para evitar salpicaduras, empiece despa-
z
cio y use el accesorio batidor en el caso
de cazuelas o recipientes profundos.
Coloque el batidor en un recipiente y sólo
z
entonces encienda el aparato.
Siempre asegúrese de que el batidor y el
z
recipiente de mezclado estén completa-
mente limpios y libres de grasa antes de
batir las claras de huevo. Sólo bata hasta
4 claras de huevo.
Ejemplo de receta: Nata montada
400 ml de nata fría (min. 30 % contenido en
grasas, 4 - 8 °C)
Empiece con una velocidad lenta y au-
z
mente la velocidad conforme bate.