Yoer VITA SAVE FD01W Instrucciones De Uso página 53

PRÉTRAITEMENT DES ALIMENTS – RECOMMANDATIONS
 Des fruits
Lavez correctement les aliments et séchez-les.
Retirez tous les pépins et imperfections.
Couper en tranches ou sécher des petits fruits entiers.
Pour éviter qu'ils ne brunissent, arrosez-les de jus de citron ou d'ananas.
 Légumes
Lavez correctement les aliments et séchez-les.
Retirez tous les pépins et imperfections.
Les légumes dont le temps de cuisson est long doivent être cuits à la vapeur pendant 5
minutes ou bouillis dans de l'eau chaude pendant 1 à 2 minutes.
Légumes étuvés, séchés avec du papier absorbant.
Couper dans tranches.
 Champignons
Nettoyez-les soigneusement du sable sans utiliser d'eau.
Les plus gros morceaux sont coupés en tranches.
 Herbes
Rincer sous l'eau et sécher avec une serviette en papier.
Séchez les herbes fraîchement cueillies.
Séchez un type d'herbes à la fois.
 Viande
Retirez l'excès de graisse et les membranes de la viande.
Couper en fines tranches.
Faites mariner la viande pendant environ 10 heures, puis séchez-la avec du papier
absorbant.
FRANÇAIS
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