ELŐKEZELÉSE – AJÁNLÁSOK
Gyümölcsök
Mossa meg megfelelően az élelmiszereket, és szárítsa meg őket.
Távolítson el minden csövet és foltot.
Vágja szeletekre vagy szárítsa meg a kis gyümölcsöket.
A barnulás elkerülése érdekében meglocsoljuk citrom- vagy ananászlével.
Zöldségek
Mossa meg megfelelően az élelmiszereket, és szárítsa meg őket.
Távolítson el minden csövet és foltot.
A hosszú főzési idejű zöldségeket 5 percig pároljuk, vagy 1-2 percig forró vízben főzzük.
A párolt zöldségeket papírtörlővel szárítsuk meg.
Vágjuk szeletekre.
Gomba
Víz használata nélkül alaposan tisztítsa meg őket a homoktól.
Nagyobb darabokat szeletekre vágva.
Gyógynövények
Öblítse le víz alatt, és szárítsa meg papírtörlővel.
Frissen szedett fűszernövények szárítása.
Egyszerre egyfajta gyógynövényt szárítson.
Hús
Távolítsa el a felesleges zsírt és a hártyát a húsról.
Vékony szeletekre vágjuk.
A húst körülbelül 10 órán keresztül pácoljuk, majd papírtörlővel szárítsuk meg.
MAGYAR
75