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hol an. Legen Sie das Tuch zwischen die Klingenabdeckung
(Pos. 14) und die Klinge (Pos. 16).
• Nehmen Sie zwei Enden des Tuchs zwischen Ihre Hände und
schieben Sie es entlang der Klingenabdeckung.
WARNUNG! Verwenden Sie zur Reinigung der Klinge KEINE
Reinigungsmittel.
• Entfernen Sie die Schnittaufnahmefläche (Pos. 1), indem Sie
die beiden Schrauben (Pos. 1a) lösen und von den Halteklam-
mern (Pos. 1b) lösen.
• Waschen Sie das Tablett mit Wasser und normalem Ge-
schirrspülmittel.
• Aus Hygienegründen sollte das Gerät vor und nach dem Ge-
brauch gereinigt werden.
• Tauchen Sie das Gerät niemals in Wasser oder andere Flüs-
sigkeiten.
• Verwenden Sie niemals aggressive Reinigungsmittel, Scheu-
erschwämme oder chlorhaltige Reinigungsmittel. Verwen-
den Sie zur Reinigung keine Stahlwolle, Metallutensilien oder
scharfe oder spitze Gegenstände. Benzin oder Lösungsmittel
nicht verwenden!
• Keine Teile sind spülmaschinenfest.
Wartung
• Überprüfen Sie regelmäßig den Betrieb des Geräts, um
schwere Unfälle zu vermeiden.
• Wenn Sie feststellen, dass das Gerät nicht ordnungsgemäß
funktioniert oder ein Problem vorliegt, stellen Sie die Ver-
wendung ein, schalten Sie es aus und wenden Sie sich an
den Lieferanten.
• Der Bediener kann die folgenden Wartungsarbeiten durch-
führen:
- Führungsschiene des Ölschlittens (Abb. 1/Pos. 5) und Pro-
dukthalter (Abb. 1/Pos. 4) und Schmierstellen (wöchentlich);
- Ölkette (Abb. 1/Pos. 19) und Kegelrad (Abb. 1/Pos. 20) (alle
6 Monate);
WARNUNG! Verwenden Sie niemals Pflanzenöl, um das Gerät
zu schmieren. Verwenden Sie stattdessen weißes Vaselineöl.
- Schärfen der Klinge (periodisch oder mindestens einmal alle
6 Monate). Die Häufigkeit des Schärfens hängt von der Art
der Verwendung des Geräts ab.
• Wartungs-, Installations- und Reparaturarbeiten wie Klin-
genwechsel, Schleifradwechsel, Kettenwechsel usw. müssen
von spezialisierten und autorisierten Technikern durchge-
führt oder vom Hersteller empfohlen werden.
Schärfen der Klinge (Abb. 5 auf Seite 7)
WARNUNG! Verwenden Sie schnitt- und reißfeste Schutzhand-
schuhe und führen Sie alle Arbeiten mit äußerster Sorgfalt
durch. Arbeiten Sie immer mit angebrachtem Klingenschutz.
• Den Produkthalter (Abb. 1/Pos. 4) mit dem Knopf (Abb. 1/Pos.
12) oder dem Schnellvorschubhebel (Abb. 1/Pos. 11).
• Stellen Sie den Scheibendickenregler auf 0 (Abb. 32).
• Den Knopf (Pos. 38) lösen, mit dem der Schärfer (Pos. 17)
befestigt ist.
• Senken Sie den Schärfer vorsichtig wieder ab, die Klinge wird
automatisch zwischen den beiden Schleifscheiben zentriert.
• Ziehen Sie den Knopf fest.
• Drehen Sie das Schwungrad, während Sie die Taste drücken
(Pos. X) und führen Sie etwa 20-30 Klingenumdrehungen
durch.
• Die Rotation stoppen und mit einem Bleistift überprüfen, ob
sich ein leichter Bohrer am Klingenrand gebildet hat.
• Drehen Sie das Schwungrad erneut, während Sie die Taste
drücken (Pos. K) und führen Sie 1-2 Klingenumdrehungen
durch.
WARNUNG! Aus Sicherheitsgründen 1-2 Klingenumdrehungen
nicht überschreiten, um ein Zurückspringen der Klingenkante
zu verhindern.
• Nach dem Schärfen wird empfohlen, die Räder mit einer klei-
nen, mit Alkohol getränkten Bürste zu reinigen.
• BLADE IM STANDSTILL NUR nach dem Schärfen in die ur-
sprüngliche Position bringen.
• Reinigen Sie das Gerät und die Klinge gründlich.
Transport und Lagerung
• Beim Bewegen oder Transport der Maschine ist aufgrund
ihres hohen Gewichts besondere Vorsicht geboten. Bewegen
Sie es mit mindestens 2 Personen oder mit einem Wagen.
Bewegen Sie die Maschine langsam, vorsichtig und niemals
um mehr als 45° geneigt.
• Lagern Sie das Gerät an einem kühlen, sauberen und tro-
ckenen Ort.
• Stellen Sie niemals schwere Gegenstände auf das Gerät, da
dies das Gerät beschädigen könnte.
• Bewegen Sie das Gerät nicht, während es in Betrieb ist.
Fehlerbehebung
Wenn das Gerät nicht ordnungsgemäß funktioniert, finden Sie
die Lösung in der folgenden Tabelle. Wenn Sie das Problem
immer noch nicht lösen können, wenden Sie sich bitte an den
Lieferanten/Dienstleister.
Probleme
Mögliche Ursache
Die Klinge ist stumpf.
Schwierigkeiten beim
Das Produkt ist zu reif
Schneiden; übermä-
oder zu trocken.
ßiger Widerstand bei
Das Schneiden beginnt
Kontakt des Produkts
mit dem Produkt,
mit der Klinge.
das mit der Klinge in
Kontakt kommt.
Der Schieber kann das
Produkt nicht richtig
Unregelmäßige
nachbohren.
Schnittdicke.
Die Klinge ist stumpf.
Der Schieber hält das
Produkt nicht korrekt.
Scheiben kommen als
„Türschritte" heraus.
Die Klinge ist stumpf.
Das Produkt ist zu
weich (nicht reif
Die Scheiben sind in
der Mitte leer.
Die Klinge ist stumpf.
Scheiben zerfallen in
mehrere Stücke – sie
Die Klinge ist verschlis-
werden nicht sauber
geschnitten.
Garantie
Defekte, die die Funktionsfähigkeit des Geräts beeinträchtigen
und innerhalb eines Jahres nach dem Kauf sichtbar werden,
Mögliche Lösung
Schärfen Sie die
Klinge.
Das Produkt vor dem
Schneiden straffen.
Drehen Sie das
Schwungrad 4-5 Mal,
bevor das Produkt die
Klinge berührt.
Positionieren Sie den
Schieber neu, um das
Produkt korrekt zu
halten.
Schärfen Sie die
Klinge.
Positionieren Sie den
Schieber neu, um das
Produkt korrekt zu
halten.
Schärfen Sie die
Klinge.
Drücken Sie den
Drücker härter.
genug).
Schärfen Sie die
Klinge.
Ersetzen Sie die Klinge.
sen.
DE
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